Mọi người thường nghĩ rằng ăn uống thỏa thích sẽ dẫn đến việc tăng cân không kiểm soát, nhưng thực tế nếu lựa chọn đúng thực phẩm, bạn vẫn có thể thưởng thức những bữa ăn ngon miệng mà không lo tăng cân. Một trong những nhóm thực phẩm tuyệt vời cho những ai muốn giữ dáng mà vẫn ăn no chính là các món giàu protein nhưng ít béo. Trong bài viết này, eatgo.vn xin chia sẻ 6 món ăn hấp dẫn, giúp bạn vừa nạp đủ năng lượng, lại vừa hỗ trợ duy trì vóc dáng khỏe mạnh.
Mục lục
Thực phẩm giàu protein là gì?
Thực phẩm giàu protein là những loại thực phẩm chứa một lượng lớn protein, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp xây dựng và sửa chữa tế bào, duy trì cơ bắp và hỗ trợ nhiều chức năng cơ thể khác. Protein được cấu tạo từ các amino acid, mà cơ thể sử dụng để phát triển và duy trì các cơ quan, mô và hệ thống miễn dịch.
Top 6 món giàu protein ít béo cho cơ thể khoẻ mạnh
1. Ức gà
Ức gà là một nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt được khuyến khích trong các chế độ ăn uống lành mạnh. Nó giàu protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. So với các loại thịt khác, ức gà có ít calo và chất béo, vì vậy thường được lựa chọn trong các bữa ăn giảm cân và chế độ ăn kiêng. Thịt gà trắng cũng ít cholesterol, giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường và béo phì.
2. Cá hồi
Cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm giàu protein, với khoảng 20 gram protein trong 100 gram cá hồi tươi. Tuy nhiên, lượng protein trong cá hồi có thể thay đổi tùy vào cách chế biến. Ví dụ, khi bạn áp chảo cá hồi, 100 gram có thể cung cấp lên đến 30 gram protein. Nếu bạn nấu chín cá hồi hoàn toàn, lượng protein có thể lên tới 36 gram. Sự thay đổi này là do quá trình nấu nướng làm protein trong cá hồi co lại và tập trung hơn.
3. Trứng gà
Trứng gà, như trứng luộc hay trứng tráng, là một món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Chúng giàu protein nhưng lại có ít calo, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Đây là thực phẩm tốt cho việc phát triển cơ bắp và duy trì năng lượng suốt cả ngày.
4. Măng tây
Măng tây là một thực phẩm giàu protein và đầy đủ các dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Nó cung cấp vitamin C, B6, E, K, cùng các khoáng chất như canxi, magie, kẽm, kali, đồng và mangan. Măng tây cũng chứa nhiều axit amin, giúp vận chuyển glucose từ máu vào tế bào, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
5. Thịt bò nạc
Thịt bò nạc là một nguồn protein tuyệt vời, rất phù hợp cho những ai đang theo chế độ ăn ít carbohydrate (carb). Không chỉ giàu protein, thịt bò nạc còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Cụ thể, thịt bò chứa vitamin B6 và B12, giúp duy trì sức khỏe thần kinh và sản xuất tế bào máu đỏ. Nó cũng chứa axit amoniac, kali và nhiều khoáng chất khác, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.
6. Tôm
Tôm là một loại hải sản giàu protein, cung cấp lượng calo thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất. Tôm chứa selen, vitamin B12 và axit béo omega-3, những chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì chức năng thần kinh.
Vai trò của protein trong cơ thể?
- Giảm cảm giác thèm ăn: Protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ, hỗ trợ giảm cân.
- Tăng cường trao đổi chất: Protein giúp tăng mức năng lượng tiêu hao khi cơ thể tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
- Duy trì cơ bắp: Protein giúp phát triển và duy trì khối cơ, đặc biệt quan trọng với những người tập thể dục và vận động viên.
- Hỗ trợ phục hồi cơ bắp: Protein giúp phục hồi và tăng cường cơ bắp, đặc biệt là khi kết hợp với luyện tập thể thao.
- Tốt cho cơ thể: Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ thể, giúp phục hồi nhanh chóng sau chấn thương.
Kết luận
Những món ăn giàu protein và ít béo không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ quá trình duy trì vóc dáng khỏe mạnh. Việc lựa chọn đúng thực phẩm sẽ giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể, đồng thời giảm thiểu nguy cơ tích trữ mỡ thừa. Hãy thử áp dụng ngay vào chế độ ăn uống hàng ngày và cảm nhận sự khác biệt ăn ngon, không lo mập nhé.
