Không cần phải đến tiệm cà phê, bạn vẫn có thể tự tay pha cho mình một ly trà đào cam sả mát lạnh, thơm lừng mùi sả và đào, vị cam tươi mát lan tỏa trong từng ngụm. Món đồ uống tưởng chừng phức tạp này thực ra lại rất dễ thực hiện tại nhà – chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian. Hãy cùng eatgo.vn thử ngay cách pha trà đào cam sả chuẩn vị như Phúc Long mà bạn có thể tùy biến theo khẩu vị riêng.
Mục lục
2 cách làm trà đào cam sả siêu ngon giải nhiệt mùa hè
Cách 1:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả cam vàng
- 30ml siro đào
- 2 gói trà túi lọc vị đào
- 5 cây sả
- Đào ngâm hộp
- 30ml nước đường
- Một ít đá viên
- Cách làm trà đào cam sả thơm ngon chuẩn vị
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cam: Rửa sạch, cắt làm đôi. Một nửa quả thái lát mỏng để trang trí, nửa còn lại vắt lấy nước cốt.
- Sả: Cắt bỏ gốc và lá, rửa sạch. Dùng 4 cây đập dập, chừa lại 1 cây nguyên để trang trí. Đun 400ml nước với sả đập dập trên lửa lớn đến khi sôi thì tắt bếp.
- Đào ngâm: Cắt miếng vừa ăn.
- Ủ trà: Sau khi nước sả sôi, cho 2 gói trà túi lọc đào vào, ủ khoảng 10 phút rồi vớt túi lọc ra.
Bước 2: Pha chế trà
- Cho 200ml nước trà sả vào bình shaker cùng 50g đá viên. Thêm nước cốt cam, nước đường và siro đào, lắc đều tay.
- Chuẩn bị ly 500ml, cho đá viên vào 2/3 ly. Xếp lát cam mỏng quanh thành ly, đổ trà vào. Trang trí miệng ly với vài miếng đào ngâm và cây sả còn lại là hoàn thành.
Cách 2:
Nguyên liệu (cho 2 ly)
- 1 quả cam vàng
- 3–4 lát đào ngâm
- 2 gói trà túi lọc vị đào
- 5 cây sả
- 30ml siro đào
- 30ml nước đường
- 500ml nước lọc
- 100g đường cát trắng (dùng nấu siro sả)
- Đá viên
Cách làm
Bước 1: Nấu siro sả thủ công
- Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc ngắn.
- Cho sả vào nồi cùng 100g đường và 200ml nước. Đun sôi nhỏ lửa trong 10–15 phút cho sả tiết hết tinh dầu.
- Lọc lấy nước siro sả, để nguội. Phần này có thể bảo quản trong tủ lạnh 3–5 ngày.
Bước 2: Pha trà
- Đun 300ml nước, cho 2 túi trà đào vào ủ khoảng 7–10 phút rồi lấy ra. Để nguội bớt.
- Vắt lấy nước cốt từ nửa quả cam, nửa còn lại cắt lát mỏng để trang trí.
- Đào ngâm cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Pha chế
- Cho vào bình lắc: 200ml trà đào đã ủ, 30ml nước siro sả đã nấu, 30ml nước đường, 30ml siro đào, nước cốt cam và đá viên.
- Lắc đều 10–15 giây.
- Cho đá viên vào ly, xếp lát cam quanh thành ly, đổ trà vào. Trang trí với miếng đào và một khúc sả cắm đứng.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể gia giảm lượng nước đường hoặc siro đào tùy khẩu vị ngọt.
- Nếu thích vị cam rõ hơn, có thể thêm vài lát vỏ cam hoặc vắt thêm chút nước cam tươi sau cùng.
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly trà đào cam sả mát lạnh, thơm dịu và đầy sắc màu – không chỉ ngon mà còn rất đã mắt. Dù chỉ để giải nhiệt ngày nắng hay đơn giản là chiều chuộng bản thân một chút sau giờ làm. Với công thức mà chúng tôi chia sẻ trên bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế tại nhà mà vẫn giữ được vị thơm ngon đặc trưng như ngoài tiệm.
