Cách làm bắp rang bơ caramel tại hà dưới đây sẽ giúp bạn chế biến được một món ăn vặt ngon cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức. Vị thơm bùi của bắp cùng với vị ngọt, béo ngậy của bơ và caramel chắc chắn kích thích vị giác của mọi người. Ngay bây giờ, chúng ta hãy cùng Eatgo News khám phá bí quyết làm bắp rang bơ caramel tuyệt đỉnh nhé!
Mục lục
Nguyên liệu làm bắp rang bơ caramel
Món bắp rang bơ giòn, thơm được áo thêm một lớp caramel ngọt bùi thật sự ấn tượng. Tuy nhiên, khi mua món ăn này ngoài cửa hàng bạn lại lo lắng về mức độ an toàn thực phẩm. Vì thế, hãy cùng trổ tài, tự làm bắp rang bơ caramel ngay tại nhà với các nguyên liệu như sau:
- Bắp chuyên dùng để nổ bỏng có màu cam khoảng 150g.
- Đường cát khoảng 200g.
- Bơ lạt 60g, dầu ăn 30ml, bột vani sugar 8g.
Cách làm bắp rang bơ caramel 3 bước
Để có được món bắp rang bơ caramel ngon đúng điệu như ở rạp chiếu phim chúng ta chỉ cần thực hiện qua 3 bước mà thôi. Qua ba bước đơn giản này, bạn sẽ thấy thành quả của mình thực sự đáng khen ngợi.
1. Bước 1: Nổ bắp
Đạt một chiếc nồi sạch lên bếp, cho vào đó khoảng 30ml dầu ăn, đợi dầu nóng rồi đổ toàn bộ số bắp đã chuẩn bị vào nồi. Dùng đũa đảo qua vài lần rồi đậy nắp lại thật kín, đợi đến khi bắp nổ lụp bụp trong nồi thì nhấc nồi lên.
Chúng ta dùng tay lắc nồi theo chiều kim đồng hồ vài lần rồi đặt nồi xuống bếp. Đợi 15 giây sau, lại nhấc nồi và lắc theo chiều kim đồng. Bạn cứ lặp lại như vậy cho đến khi bắp không còn phát ra tiếng nổ nữa.
2. Bước 2: Làm sốt caramel
Để làm sốt cho món bắp rang bơ caramel, chúng ta bắc lên bếp 1 chiếc nồi khác, cho vào nồi 200g đường và 30ml nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì caramel đã hoàn tất. Lưu ý không dùng đũa khuấy vì sẽ làm cho đường vón cục trở lại.
3. Bước 3: Sốt caramel cho bắp
Khi bạn nhận thấy màu đường đã đủ đẹp, bạn nhanh tay cho vào nồi thêm 50ml nước. Dùng 60g bơ lạt cho vào nồi và đợi bơ tan hoàn toàn, sau đó bạn cho bắp vào đảo đều tay trong 2 phút.
Cuối cùng, bạn cho 8g bột vani sugar vào và đậy nắp. Dùng tay xóc nồi thật mạch để tất cả bắp đều dính caramel. Như thế, quá trình làm bắp rang bơ caramel tại nhà đã hoàn tất.
Mẹo hay khi thực hiện
Chúng ta còn có một số mẹo hay đối với cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản này. Với những mẹo đó, bạn sẽ không lo món ăn thất bại nữa.
- Nên mua loại bắp dùng để làm bắp rang bơ của Mỹ mới đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Dùng nồi to hơn so với lượng bắp cần chế biến một chút để thuận tiện trong việc trộn bắp.
- Sau khi bắp rang bơ caramel đã nguội, bạn có thể bảo quản trong túi bóng kín để dùng dần.
Trên đây là cách làm bắp rang bơ caramel rất đơn giản phải không các bạn? Món ăn này cực kỳ ngon và hấp dẫn, dễ dàng thực hiện mỗi khi rảnh rỗi.
Cập nhật lúc: 17:34 – 07/08/2021
Comments 2