Hiện nay chất lượng cuộc sống được tăng cao, kéo theo những bệnh thường gặp cũng vì đó mà tăng theo. Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh thường gặp hiện nay. Vậy gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Hãy cùng Eatgo News tham khảo những gợi ý sau để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ một cách hiệu quả, bạn nhé!
Mục lục
1. Đậu phụ
Được làm hoàn toàn từ đỗ tương, protein trong đỗ tương làm giảm chất béo ở gan. Không giống như các loại thực phẩm chứa protein khác, đậu phụ sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình một cách dễ dàng hơn. Vì thế, thay vì sử dụng các loại hạt chứa hàm lượng tinh bột cao, hãy sử dụng đậu phụ cho những bữa ăn thay thế của mình.
2. Cà phê
Theo nghiên cứu, cà phê là loại thức uống làm giảm men gan. Chất caffeine trong cà phê hỗ trợ tốt hơn cho gan của bạn. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng cà phê mỗi sáng để cải thiện lá gan của chính mình.
3. Các loại rau
Súp lơ, cải bó xôi, cải xoăn là những thực phẩm hàng đầu hỗ trợ ngăn ngừa chất béo trong gan. Trong rau có nhiều chất xơ, cùng các loại chất dinh dưỡng không có chất béo, giúp bạn giảm cân.
4. Cá
Là loại thực phẩm chứa nhiều axit béo omega nhất. Là loại thực phẩm cải thiện gan và chống viêm hiệu quả bậc nhất hiện nay. Cá hồi, cá ngừ là những loại cá nên bổ sung trong bữa ăn của các bạn.
5. Yến mạch
Một trong những loại ngũ cốc được ưa chuộng nhất hiện nay. Carbohydrate trong yến mạch, giúp bạn cải thiện chất xơ, duy trì cân nặng.
6. Quả óc chó
Với hàm lượng omega 3 tương đương với cá, đây là loại quả tốt nhất cho gan của bạn. Qua những xét nghiệm được công bố, chức năng gan được cải thiện rõ rệt sau thời gian sử dụng loại quả này. Tuy nhiên, với giá thành của sản phẩm không hề rẻ, việc hạt óc chó đa phần chỉ sử dụng ở những người có thu nhập tương đối tốt.
Tham khảo thêm: Ăn gì tốt cho sức khỏe của thận?
7. Bơ
Là loại quả có hàm lượng chất béo lành mạnh cao, ngoài ra bơ hỗ trợ chất xơ cho cơ thể bạn. Là loại quả không quá khó để tìm nhưng lại rất tốt cho gan và giá thành rẻ, phù hợp với mọi tầng lớp trong xã hội.
8. Sữa và một số loại sữa ít béo
Năm 2011, một số nghiên cứu chỉ ra rằng, sữa là thực phẩm duy trì chức năng gan rất tốt do chứa hàm lượng whey. Hiện nay trên thị trường, có các loại sữa không đường, sữa cho người ăn kiêng rất hiệu quả
9. Hạt hướng dương
Là loại hạt phổ biến hiện nay, chứa nhiều vitamin E, loại vitamin chống lão hóa và cải thiện chức năng cho gan của bạn. Hãy sử dụng một cách hợp lý loại hạt này do được khai thác và sản xuất đồng loạt, làm giảm giá trị của loại hạt này mang lại.
10. Dầu ô liu
Loại dầu được làm từ cây ô liu, có nguồn gốc từ châu Phi. Chứa nhiều axit omega 3. Hạn chế men gan, kiểm soát cân nặng của bạn. Vì vậy, chúng được sử dụng nhiều cho những người bị gan nhiễm mỡ.
11. Tỏi
Một loại thực phẩm sử dụng hàng ngày tại các bữa ăn của chúng ta. Hiện nay, chúng ta thường sử dụng tỏi đen cho việc điều trị các bệnh về gan.
12. Trà xanh
Chống lão hóa là một trong những tác dụng diệu kỳ của trà xanh. Ngoài ra, việc ức chế khả năng hấp thụ chất béo của trà xanh cũng là điều mà chúng ta cần quan tâm tới. Việc sử dụng trà xanh như loại nước uống hàng ngày, giúp bạn cải thiện chất lượng cuộc sống.
13. Mướp đắng ( Khổ qua )
Loại quả trong dân gian điều trị giảm mỡ và hạ độc gan. Nhờ vị thanh khiết của khổ qua, quá trình kháng viêm, hạ men gan được duy trì tốt hơn. Là một loại quả tốt, nên được sử dụng thường xuyên cho những người bị bệnh trong bữa ăn hàng ngày.
14. Cà chua
Loại thực phẩm được sử dụng trong các bữa ăn của người Việt, chưa nhiều vitamin A và C. Ngoài ra cà chua mang đến cho người sử dụng các loại hợp chất khác như lycopene, zeaxanthin. Việc hạ đường huyết, lợi tiểu là thực phẩm được ưu tiên sử dụng cho các người bị bệnh về gan.
15. Ngô
Một trong những loại ngũ cốc mà người bị bệnh gan nên thường xuyên sử dụng. Chất xơ trong ngô giúp quá trình chuyển hóa và hấp thụ dễ dàng hơn. Ngô không chứa chất béo gây hại cho gan, vì thế có thể cải thiện bữa ăn hàng ngày bằng cách sử dụng loại hạt ngũ cốc này.
16. Rau cần
Cần tây và cần ta là những loại rau xanh chứa nhiều chất xơ. Đặc biệt ở cần tây, loại rau mang lại giá trị dinh dưỡng cao bao gồm các loại hợp chất vitamin B&C, sắt, magie… Đây là loại rau hạ nhiệt, thanh lọc, giảm cholesterol. Và hơn hết, rau cần làm tăng khả năng bài tiết mỡ máu.
17. Nấm hương
Nấm hương được sử dụng hàng ngày trong nấu ăn, hoặc trong những bài thuốc bắc. Nấm hương dễ sử dụng, chứa nhiều loại hợp chất tốt như lentinan, lentinula…Sử dụng nấm hương giúp cơ thể giải độc gan rất tốt.
Trên đây là 17 thực phẩm tốt nhất cho gan giúp bạn trả lời câu hỏi gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Hãy điều chỉnh chế độ sinh hoạt, kèm theo đó là ăn uống khoa học, để bảo vệ lá gan của chính mình.
Cập nhật lúc: 15:31 – 16/08/2021
