Ngày nay, tủ lạnh là vật dụng cần thiết của mỗi gia đình. Tuy nhiên, nếu chiếc tủ lạnh của bạn bị hỏng mà không thể sửa nhanh chóng. Vậy cách bảo quản rau tươi lâu mà không cần tủ lạnh nào hiệu quả nhất? Tham khảo ngay 14 cách bảo quản được chúng tôi gợi ý dưới đây luôn giữ được độ tươi ngon của rau củ bạn nhé!
Mục lục
1. Bảo quản cà chua tươi lâu đúng cách
Cà chua là loại quả có tính mọng nước, chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin tốt cho sức khỏe. Việc bảo quản cà chua trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng làm giảm độ mọng nước cũng như hương vị của chúng.
Mẹo bảo quản cà chua không cần tủ lạnh được bật mí dưới đây:
- Không bảo quản cà chua ở những nơi thiếu ánh sáng hoặc có ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
- Không để cà chua xếp chồng lên nhau.
- Xếp cuống cà chua hướng lên trên giúp làm chậm quá trình phân hủy, cà chua sẽ tươi lâu hơn.
2. Dùng màng bọc thực phẩm bọc cuống chuối
Nếu bạn có quá nhiều chuối chín cùng một lúc nhưng không muốn bỏ trong tủ lạnh vì mất đi hương vị ban đầu. Vậy thì, hãy bọc thật kỹ cuống chuối với màng bọc thực phẩm để giữ chúng chậm chín trong vòng 3 đến 4 ngày.
3. Bảo quản rau thơm, rau muống, măng tây, súp lơ như… cắm hoa
Cách bảo quản rau tươi lâu mà không cần tủ lạnh như cắm hoa được nhiều người áp dụng. Nguyên nhân là do các loại rau thơm, rau súp lơ, rau muống, măng tây…đều là dòng rau củ ưa nước. Do vậy, bạn hãy đặt cuống của chúng vào chậu nước để rau luôn tươi dù không được bảo quản trong tủ lạnh.
4. Mẹo bảo quản rau xà lách, bắp cải độc đáo
Nếu bạn có quá nhiều rau xà lách, bắp cải mà không thể bảo quản trong tủ lạnh. Thì cách bảo quản được áp dụng nhiều nhất hiện nay, đó chính là sử dụng 3 que tăm cắm thật sâu vào cuống rau. Phương pháp này giúp giữ rau tươi mới trong khoảng 7 ngày.
5. Hãy bố trí khoai tây và táo đặt cạnh nhau
Táo chín sản sinh nhiều Ethylene. Thành phần này giúp khoai tây không bị nảy mầm. Khoai tây nảy mầm khiến tinh bột chuyển hóa thành nhiều chất độc gây ngộ độc và làm hại sức khỏe. Do vậy, bạn nên lưu lại phương pháp này nhé!
6. Bảo quản hành lá tươi lâu không cần tủ lạnh
Cách bảo quản rau tươi mà không cần tủ lạnh này được đánh giá là khá hiệu quả. Củ hành hay hành lá thường xuất hiện trong gian bếp của mỗi gia đình. Bạn có thể bảo quản chúng như sau nếu không có tủ lạnh:
- Rửa sạch hành và giữ nguyên phần rễ.
- Cho hành vào chỗ có nước, và bọc lại bởi túi ni lông.
- Để cốc nước vào chỗ mát giúp bạn bảo quản hành được từ 2 cho tới 3 tuần.
7. Bảo quản tỏi và hành tây trong túi giấy đục lỗ
Các loại tỏi hay hành tâu đều cực kỳ dễ bảo quản. Chúng ưa bóng tối. Do vậy, để giữu được độ tươi ngon, không mọc mầm của những thực phẩm này bạn chỉ cần đặt chúng vào túi giấy thoáng khí. Nhờ đó mà bạn có thể bảo quản được trong vòng 30 ngày đấy.
8. Bảo quản dứa không cần tủ lạnh lâu nhất
Dứa là loại quả rất dễ hư dập nếu bạn không có cách bảo quản đúng đắn. Sau khi mua dứa về, hãy cắt phần lá và úp ngược chúng. Cách này sẽ giúp cân bằng lượng đường có trong dứa và giúp quả này tươi lâu hơn.
9. Bảo quản rau cần với giấy bạc
Bạn có thể thay thế màng bọc thực phẩm bằng giấy bạc để thay thế khi dự trữ rau cần mà không có tủ lạnh. Sau khi bọc giấy bạc xong, hãy để chúng ở nơi thoáng mát. Cách bảo quản rau tươi mà không cần tủ lạnh này thực sự tuyệt vời đấy!
10. Hãy nhớ phân loại rau củ quả khi bảo quản
Cũng giống như bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần phân loại rau củ để dễ dàng bảo quản. Bởi mức độ tươi của nhiều thực phẩm không giống nhau. Do vậy, bạn cần xác định được các nhóm thực phẩm tránh hao phí.
11. Không nên làm ướt rau trước khi bảo quản
Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh này được nhiều người áo dụng. Bạn không nên rửa rau trước khi bảo quản bởi lượng nước nhiều dễ gây nên tình trạng thối úng.
12. Chỉ chọn các loại rau còn tươi và không dập nát
Khi đi chợ, bạn nên lựa chọn thật kỹ những bó rau tươi mới, không dập nát. Nhờ đó mà bạn có thể bảo quản chúng được lâu hơn.
13. Tuyệt đối không mua rau đã được bảo quản trong tủ lạnh
Nếu bạn lựa chọn những bó rau có đã được bảo quản trong tủ lạnh, khi để ở nhiệt độ thường sẽ nhanh chóng héo úa và dập thối. Do vậy, bạn cần cân nhắc thật kỹ vấn đề này trước khi chọn rau.
14. Lựa chọn khu vực bảo quản thông minh
Việc lựa chọn khu vực bảo quản cần được cân nhắc thật kỹ. Bạn cần thường xuyên làm sạch các kệ bảo quản thực phẩm và xếp chúng một cách thật gọn gàng.
Hy vọng bài viết trên của Eatgo News đã chỉ cho bạn cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh. Đừng quên ghé thăm chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích hơn nữa, bạn nhé!
Cập nhật lúc: 02:20 – 09/08/2021
