Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Mẹo vặt

Chi tiết cách chọn mua gà sống ngon cho bữa cơm gia đình

Zon Vũ by Zon Vũ
August 13, 2021
in Mẹo vặt
0
Cách chọn mua gà sống ngon là gì?

Bỏ túi cách chọn mua gà sống ngon

0
SHARES
321
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thịt gà là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Để có một món gà thật đậm vị thì khâu chọn mua thịt gà là bước tưởng chừng như đơn giản nhưng lại vô cùng quan trọng. Bạn đã biết cách chọn mua gà sống ngon như thế nào chưa? Cùng với Eatgo News đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Mục lục

  • Cách chọn mua gà sống ngon
    • 1. Cách chọn mua gà trống
    • 2. Cách chọn mua gà mái
  • Thịt gà trống hay gà mái ngon hơn?

Cách chọn mua gà sống ngon

Khi mua gà sống bạn nên tránh những con gà ủ rũ, mào thâm tím, mỏ chảy nhớt, hậu môn ướt, dáng vẻ mệt mỏi, lông xơ xác, sờ vào diều thấy căng mọng như bong bóng, nổi nhiều vết sần,… Đó chính là biểu hiện của những con gà bị bệnh, khi mua về sử dụng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Hãy thật tinh ý quan sát để không mua phải những con gà bệnh, gà thải nhé! Dưới đây là một vài mẹo vặt nhỏ để các bạn lựa chọn được gà sống thơm ngon.

Cách chọn mua gà sống ngon là gì?
Bỏ túi cách chọn mua gà sống ngon

Khám phá: 7 Cách chọn trứng gà tươi, ngon an toàn

1. Cách chọn mua gà trống

Nhiều người lựa chọn mua gà sống để đảm bảo độ tươi ngon cho món ăn và đảm bảo sức khỏe. Nếu chưa có kinh nghiệm chọn gà sống ngon hãy bỏ túi ngay bí quyết dưới đây. Những con gà trống có thịt thơm ngon, chắc là những con gà có lông bóng mượt, áp sát vào thân. Mỏ gà bén nhọn, ở mỏ gà không chảy nhớt. Mào gà đỏ tươi, không linh hoạt không đờ đẫn, lảo đảo. Chân gà thẳng, da chân vàng đều.

Nên lựa chọn những con gà trống có cựa ngắn vì nếu cựa dài chứng tỏ gà đã nuôi lâu năm như vậy thịt sẽ bị dai. Hậu môn gà không bị ướt, bởi nếu ướt có thể gà đang không được khỏe mạnh, mắc các bệnh gia cầm. Nhấc gà lên thấy chắc tay, không quá béo vì ăn sẽ nhiều mỡ, cũng không nên chọn gà quá gầy vì sẽ nhiều xương ít thịt.
Gà trống thiến là sự lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích vì loại gà này nhiều thịt, ít mỡ, ăn rất thơm ngon.

2. Cách chọn mua gà mái

Các chị em nên lựa chọn những con gà mái có mào đỏ tươi, lông óng mượt, chân vàng đều. Dùng tay ấn nhẹ vào phần ức gà thấy ức đầy, ấn nhẹ phía dưới ức thấy xương gà mềm là gà mái non. Những con gà có chân cứng, lông xù, lỗ chân lông to, cổ nhỏ, da có nhiều vết sần, phần hậu môn to là gà mái già. Gà mái già thường thích hợp với những món như nộm, gà xé phay,… bởi thịt gà khá dai và săn chắc. Còn nếu bạn mua gà mái để luộc hay rang nên lựa chọn những con gà mái non tơ vì thịt sẽ ngọt, mềm và rất thơm.

Kinh nghiệm chọn gà mái ngon
Gà mái ngon sẽ có lông óng mượt, mào đỏ tươi

Chi tiết: Cách chọn gà mái ngon

Ngoài ra, các bạn nên chú ý phần hậu môn gà. Phần hậu môn hồng hào, không ướt, phân bình thường cho thấy đó là một con gà khỏe mạnh, không có dấu hiệu bị bệnh. Đừng quên kiểm tra phần dưới cánh của gà, nếu xuất hiện các chấm đỏ nhỏ, phồng lên nghĩa là gà đã bị tiêm các chất kích thích hoặc tiêm thuốc.

Thịt gà trống hay gà mái ngon hơn?

Ở phần trên, Eatgo News đã mách bạn cách chọn mua gà sống ngon. Tiếp theo, nhiều bạn có thắc mắc “thịt gà mái hay gà trống ngon hơn?”. Thực tế, thịt gà trống và thịt gà mái có những đặc điểm riêng biệt, có một vị ngon khác nhau. Chất lượng thịt sẽ tùy vào độ tuổi, cách chăm sóc và món ăn mà bạn định chế biến.

Nên chọn thịt gà trống hay thịt gà mái?
Thịt gà trống hay gà mái ngon hơn?

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm lẩu gà đơn giản tại nhà

Thông thường thịt gà mái sẽ mềm hơn, thơm hơn so với thịt gà trống, đặc biệt là gà mái tơ. Đối với gà mái đã đẻ vài lứa trứng thịt sẽ trở nên dai hơn, bớt thơm và phải ninh lâu mới ăn được. Thịt gà mái vừa tầm sẽ khoảng từ 1.5-2.5kg/con, các món hấp hay luộc đều mang đến một món ăn bổ dưỡng, kích thích vị giác.

Trong khi đó gà trống sẽ chắc thịt hơn so với gà mái nhưng sẽ cứng hơn. Thịt gà trống phù hợp với các món như rang xả ớt, gà rang muối, gà kho măng,… Tuy nhiên cũng giống như gà mái đã đẻ, gà trống đã đạp mái thì phần thịt sẽ cứng hơn, rất dai và phải nấu trong thời gian lâu hơn. Không chỉ để sử dụng làm thực phẩm trong các bữa ăn thường ngày, thịt gà trống còn được dùng làm đồ lễ để thắp hương vào các dịp quan trọng.

Trên đây là mẹo nhỏ của Eatgo News để giúp bạn có cách chọn mua gà sống ngon để trở thành người nội trợ thông thái. Hy vọng các bạn sẽ lựa chọn được những thực phẩm thơm ngon cho bữa ăn gia đình mình.

Cập nhật lúc: 01:42 – 13/08/2021

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Chọn gàThịt gàThịt gà sống
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

8 cách rán đậu phụ không dính chảo chuyên nghiệp như đầu bếp
Mẹo vặt

8 cách rán đậu phụ không dính chảo chuyên nghiệp như đầu bếp

September 8, 2021
Cách luộc thịt lợn trắng
Mẹo vặt

Cách luộc thịt lợn không bị hôi – Mẹo hay từ đầu bếp

September 2, 2021
4 cách làm sạch dao bị gỉ sét cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm
Mẹo vặt

4 cách làm sạch dao bị gỉ sét cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm

August 24, 2021
Next Post
Hoa hậu Ngọc Hân khoe loạt món ăn hấp dẫn từ khoai lang tím

Hoa hậu Ngọc Hân khoe loạt món ăn hấp dẫn từ khoai lang tím

Thiếu canxi nên ăn gì để bổ sung? Gợi ý 13 loại thực phẩm giàu canxi

Thiếu canxi nên ăn gì để bổ sung? Gợi ý 13 loại thực phẩm giàu canxi

Hướng dẫn công thức làm món chân gà sả ớt chua cay hấp dẫn

Hướng dẫn công thức làm món chân gà sả ớt chua cay hấp dẫn

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 121 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Bị sẹo kiêng ăn gì tốt cho quá trình điều trị, giúp da đẹp trở lại?

Bị sẹo kiêng ăn gì tốt cho quá trình điều trị, giúp da đẹp trở lại?

2 years ago
2 cách nấu lẩu ghẹ thập cẩm chua cay ngon và dễ làm nhất

2 cách nấu lẩu ghẹ thập cẩm chua cay ngon và dễ làm nhất

2 years ago
Ăn gì trước khi tập gym buổi sáng? 11 gợi ý tăng cơ giảm mỡ

Ăn gì trước khi tập gym buổi sáng? 11 gợi ý tăng cơ giảm mỡ

2 years ago
Cách luộc thịt lợn trắng

Cách luộc thịt lợn không bị hôi – Mẹo hay từ đầu bếp

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021