Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Mẹo vặt

7 cách chọn trứng gà tươi, ngon và sạch cho người nội trợ

Zon Vũ by Zon Vũ
August 3, 2021
in Mẹo vặt
0
Kiểm tra hạn sử dụng của trứng gà

Khi chọn mua trứng gà cần kiểm tra ngày hết hạn

0
SHARES
49
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Với 7 cách chọn trứng gà dưới đây, bạn sẽ có được những quả trứng tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Cách chọn trứng gà tươi không phải đơn giản chỉ là chọn quả to, đẹp mà còn phải quan sát kỹ từ bên ngoài, kiểm tra chất lượng bên trong.

Mục lục

  • 1. Quan sát bên ngoài quả trứng
  • 2. Soi trứng bằng đèn pin
  • 3. Cảm nhận bằng tay
  • 4. Lắc nhẹ trứng
  • 5. Ngửi mùi
  • 6. Kiểm tra trứng gà có nổi hay không
  • 7. Kiểm tra ngày hết hạn

1. Quan sát bên ngoài quả trứng

Bằng cách quan sát hình thái bên ngoài chúng ta cũng có thể nhận biết quả trứng đó có tươi ngon hay không. Trứng mới thường sẽ có một lớp bột bên ngoài giống như dạng ke. Cầm vào quả trứng thấy độ hơi thô chứ không bóng nhẵn, trơn láng. Nếu soi trứng dưới ánh nắng mặt trời thì vỏ trứng có màu đỏ như vỏ quả quýt hoặc đỏ nhạt.

Quan sát bên ngoài quả trứng gà
Nên chọn trứng gà có vỏ dày và màu còn mới

Khi áp dụng cách chọn trứng gà ngon bằng phương pháp quan sát bên ngoài thì bạn chỉ nên chọn những quả trứng có kích thước nhỏ và vừa. Bởi vì quả trứng nào có kích thước vừa phải, vỏ dày sẽ tươi hơn so với quả có vỏ mỏng. Vỏ trứng càng dày thì càng ngăn chặn tốt sự xâm nhập của vi khuẩn.

2. Soi trứng bằng đèn pin

Rất nhiều người truyền tai nhau cách chọn trứng gà bằng ánh sáng từ đèn pin. Cụ thể, chúng ta sẽ sử dụng đèn pin hoặc lấy một tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh nắng mặt trời. Nếu như cảm thấy buồng khí của trứng vẫn còn nhỏ, phần lòng đỏ cố định, lòng trắng có màu cam hoặc hồng nhạt, trong suốt thì đó là trứng tươi.

Ngoài ra, bạn cũng cần quan sát xem lòng đỏ trứng có tròn không, có nằm giữa lòng trắng hay không. Thông qua ánh sáng đèn pin hoặc ánh sáng của mặt trời bạn dễ dàng quan sát, cảm nhận được chất lượng của quả trứng đó.

Đối với trứng cũ, khi soi bạn sẽ thấy sự bất thường trong lòng đỏ trứng, chẳng hạn như lòng đỏ biến dạng, lệch sang 1 bên, bị di động,… Trứng cũ thì khoảng trống trong buồng khí cũng rất lớn, bạn không nên mua những quả trứng này.

3. Cảm nhận bằng tay

Ngoài hai phương pháp chọn trứng gà tươi ngon trên, chúng ta còn có thêm cách cảm nhận bằng tay. Dùng tay chạm vào quả trứng để cảm nhận độ chắc, độ mịn của nó. Nếu như trứng tươi cầm sẽ chắc tay, không có cảm giác lỏng lẻo bên trong, vỏ trứng cứng và hơi thô ráp.

Cách chọn trứng gà tươi
Dùng tay để cảm nhận quả trứng gà chính xác

Bạn quan sát thật kỹ, bởi vì trứng gà để lâu bên ngoài vỏ rất trơn láng, thậm chí là có những đốm chấm đen, nấm mốc. Cầm trứng trên tay nhưng cảm thấy quả trứng yếu ớt, dễ vỡ hơn bình thường rất có thể là trứng đã cũ.

4. Lắc nhẹ trứng

Bằng cách lắc nhẹ trứng bạn cũng sẽ biết được sản phẩm mình chọn có đảm bảo chất lượng hay không. Trứng mới sẽ đầy trong vỏ, không bị rỗng và không phát ra âm thanh nào hết.

Còn những quả trứng khi lắc có tiếng động nhẹ là trứng kém, sắp hư hỏng. lắc nhẹ trứng mà thấy có tiếng động mạnh tức là trứng đã hỏng hoặc trứng đang ấp dở. Chúng ta không nên mua những quả trứng kém chất lượng này để đảm bảo bữa ăn của mình ngon, đảm bảo dưỡng chất.

5. Ngửi mùi

Một cách chọn trứng gà tươi khác mà chúng ta cần áp dụng đó là ngửi mùi của trứng. Trứng còn tươi mới sẽ có mùi tanh nhẹ nhưng trứng đã hỏng thì sẽ có mùi hôi thậm chí là mùi thối nồng nặc. Khi bạn thấy trứng có bất cứ mùi khác lạ nào cũng phải thật cảnh giác.

Chọn mua trứng gà
Trứng gà đã có mùi hôi nhất định không nên mua

Bạn có thể sẽ không thể ngửi tất cả những quả trứng mà mình mua. Thế nên, chúng ta có thể áp dụng kết hợp với các phương pháp bên trên. Còn đối với người mua số lượng trứng ít, phục vụ nhu cầu gia đình thì đây là giải pháp vô cùng hữu hiệu. Mua được quả trứng tươi thì bữa ăn của gia đình bạn sẽ an toàn và đủ dưỡng chất hơn rất nhiều.

6. Kiểm tra trứng gà có nổi hay không

Cách chọn trứng gà ngon với nước đảm bảo độ chính xác nhưng lại khá phức tạp. Nếu bạn mua trứng ở cửa hàng, khả năng cao người bán sẽ không đồng ý cho bạn thử trứng của họ trong nước. Tuy nhiên, có điều kiện thì bạn thả quả trứng vào trong nước, nếu như phần đầu nhỏ chúc xuống dưới có nghĩa là trứng kém chất lượng.

Ngoài ra, bạn cũng hãy dùng nước muối để kiểm chứng. Pha nước muối theo tỷ lệ 100g muối pha với 1 lít nước, thả trứng vào đó, quả nào chìm thì quả đó còn tươi mới, quả nào nổi tức là đã hư hỏng, trứng rỗng.

7. Kiểm tra ngày hết hạn

Một yếu tố quan trọng khi mua trứng trên thị trường đó là kiểm tra ngày hết hạn của sản phẩm. Hầu hết các loại trứng bán có nguồn gốc rõ ràng sẽ đi kèm với ngày hết hạn sử dụng. Điều này nhằm đảm bảo trứng vẫn còn đủ tươi mới và dưỡng chất cho người dùng. Ngược lại, trứng hết hạn sử dụng sẽ rất nguy hiểm, không có gì chắc chắn về chất lượng của trứng.

Kiểm tra hạn sử dụng của trứng gà
Khi chọn mua trứng gà cần kiểm tra ngày hết hạn

Bạn nên kiểm tra thông tin trên bao bì đựng trứng xem ngày hết hạn còn xa hay không. Tuyệt đối không dùng những quả trứng đã hết hạn, cũng không nên ăn trứng giáp với ngày hết hạn sử dụng đó.

Cách chọn trứng gà ngon đơn giản, ai cũng có thể áp dụng tại nhà. Bạn hãy bỏ túi cho mình những bí quyết tuyệt vời trên nhằm giúp bản thân biết cách chọn được trứng tươi mới, giàu dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sử dụng.

Cập nhật lúc: 01:10 – 04/08/2021

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Chọn trứng gàMẹo vặtTrứng gàTrứng gà tươi
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

8 cách rán đậu phụ không dính chảo chuyên nghiệp như đầu bếp
Mẹo vặt

8 cách rán đậu phụ không dính chảo chuyên nghiệp như đầu bếp

September 8, 2021
Cách luộc thịt lợn trắng
Mẹo vặt

Cách luộc thịt lợn không bị hôi – Mẹo hay từ đầu bếp

September 2, 2021
4 cách làm sạch dao bị gỉ sét cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm
Mẹo vặt

4 cách làm sạch dao bị gỉ sét cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm

August 24, 2021
Next Post
Giấm táo hỗ trợ giảm béo bụng

Ăn gì để giảm mỡ bụng nhanh nhất, hiệu quả và an toàn?

khoai-lang-ngan-chan-tieu-duong

15 tác dụng của khoai lang với sức khỏe lý giải lý do nên ăn

Cách chọn dao thép làm bếp tốt cho gian bếp nhà bạn

Cách chọn dao thép làm bếp tốt cho gian bếp nhà bạn

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 131 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Cách làm bánh gạo lắc phô mai tại nhà

Cách làm bánh gạo lắc phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Hàn Quốc

2 years ago
cá thu chiên sốt xì dầu

Tổng hợp 30 món ngon từ cá cực hấp dẫn và đưa cơm

2 years ago
tac-dung-cua-dua-la-gi

TOP 19 tác dụng của việc ăn dứa đối với sức khỏe

2 years ago
Bắp rang bơ

Cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản, thơm ngon tại nhà

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Làm đẹp Lẩu bò Lẩu cá Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món chay ngon Món gà Món gà ngon Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Tin mới

TOP Đồ ngâm rượu tốt cho sức khỏe đã được Bộ Y Tế kiểm chứng
Bài khác

TOP Đồ ngâm rượu tốt cho sức khỏe đã được Bộ Y Tế kiểm chứng

by Thành Tiến
November 14, 2023
0

Rượu được biết tới là một thức uống rất giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe...

Người Việt chi tiền triệu để mua gà tây về ăn thử dịp Giáng sinh

Người Việt chi tiền triệu để mua gà tây về ăn thử dịp Giáng sinh

November 3, 2023
5+ hải sản khô yêu thích cho dân nhậu không được bỏ qua

5+ hải sản khô yêu thích cho dân nhậu không được bỏ qua

October 27, 2023
15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

September 15, 2021
Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • TOP Đồ ngâm rượu tốt cho sức khỏe đã được Bộ Y Tế kiểm chứng
  • Người Việt chi tiền triệu để mua gà tây về ăn thử dịp Giáng sinh
  • 5+ hải sản khô yêu thích cho dân nhậu không được bỏ qua

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

Food.com.vn, Gà chạy bộ, Thịt gà tây, Đặt gà cúng, Bán thịt gà tây, Truefood, Món ăn, Beautify, Ẩm thực chay, Trà Mế Mường, Eatgo, Maizo, Bapi, InvestBook, Du học ngay