Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món ăn vặt

Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên thơm ngon ăn là ghiền

Zon Vũ by Zon Vũ
August 4, 2021
in Món ăn vặt
0
Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên thơm ngon ăn là ghiền
2
SHARES
642
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Chân vịt cay Tứ Xuyên là món ăn vặt đặc biệt hấp dẫn. Xen lẫn độ dai, giòn của chân vịt là vị cay cay, ngọt ngọt cực kỳ cuốn hút. Thay vì phải đặt mua, chúng ta hoàn toàn có thể tự chế biến món ăn vặt này tại nhà. Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên không hề phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Ngay bây giờ, chúng ta cùng vào bếp, chế biến món ăn vặt đang làm mưa làm gió này nhé.

Mục lục

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên
    • 1. Bước 1: Sơ chế chân vịt
    • 2. Bước 2: Luộc chân vịt
    • 3. Bước 3: Rim chân vịt cay Tứ Xuyên

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món chân vịt cay Tứ Xuyên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất. Đặc biệt là chân vịt phải mới, chưa bị thâm tím. Cụ thể như sau:

  • Chân vịt khoảng 500g.
  • Gia vị: 1 trái chanh, 30g gừng đã giã nhuyễn, 4 tép tỏi băm, 3 bông hoa hồi khô, 50g quế, 100ml rượu, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh ớt bột.
  • Muối, đường, bột ngọt.
Các làm chân vịt cay Tứ Xuyên
Chọn chân vịt làm món chân vịt cay Tứ Xuyên

Chúng ta cần chọn chân vịt thật tươi ngon, bí kíp để biết đâu là chân vịt mới rất đơn giản:

  • Màu da ở chân vịt phải là màu vàng nhạt, không phải màu trắng tinh hay vàng đậm, thâm đen.
  • Chân vịt còn nguyên vẹn, da chưa bị bong tróc, không bị bầm dập.
  • Bề mặt chân vịt khô ráo, không có dịch nhầy hay mùi khó chịu. Khi cầm chân vịt lên, rung nhẹ cảm thấy có sự đàn hồi tức là chân vịt ngon.

Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên

Với cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên này, bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Bạn hãy làm đúng theo từng bước hướng dẫn dưới đây để có món chân vịt ngon đúng điệu:

1. Bước 1: Sơ chế chân vịt

Làm chân vịt cay
Luộc chân vịt với gừng để khử mùi tanh

Sau khi mua chân vịt về, bạn cần rửa sạch với 2, 3 lần nước, làm sạch vảy chân còn sót lại và cắt móng. Cho chân vịt vào chậu, vắt thêm nước chanh, đổ rượu trắng vào để rửa. Bạn cần bóp chân vịt khoảng 5 phút để khử mùi tanh cũng như làm chân vịt trắng hơn. Tiếp đến, bạn vớt chân vịt ra, rửa lại với 2 lần nước nữa cho sạch rượu và chanh.

2. Bước 2: Luộc chân vịt

Bắc lên bếp một nồi nước, cho vào đó vài hạt muối, đập dập gừng thả vào nồi. Đến khi nước sôi, cho chân vịt vào luộc cho đến lúc vịt chín thì vớt ra để ráo nước.

3. Bước 3: Rim chân vịt cay Tứ Xuyên

Món vịt cay Tứ Xuyên có ngon đúng vị hay không phụ thuộc hoàn toàn vào cách bạn làm nước sốt rim. Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và dầu điều tạo màu vào đó, chảo nóng thì cho quế và tỏi băm phi thơm. Đến khi nào tỏi hết màu trắng thì đổ chân vịt vào đảo cùng.

chân vịt cay Tứ Xuyên
Làm nước sốt rim chân vịt cay Tứ Xuyên

Sau khoảng 3 phút cho vào chảo 400ml nước, 1 nửa muỗng cà phê muối, 1 nửa muỗng cà phê bột ngọt, thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, đường và ớt bột.

Trộn thịt vịt cùng gia vị thật đều tay trên lửa nhỏ, đến khi nào nước sốt cạn dần thì bạn đảo chân vịt nhanh tay hơn. Khi nào nước sốt sệt lại, bám vào chân vịt là món ăn đã hoàn thành.

Làm chân vịt cay Tứ Xuyên
Thành quả của món chân vịt cay Tứ Xuyên

Với cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên cực kỳ đơn giản trên, bạn đã có ngay một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn. Bạn nên tự làm đồ ăn tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn so với mua ngoài hàng quán.

Cập nhật lúc: 16:39 – 04/08/2021

0/5 (0 Reviews)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Chân vịt cayChân vịt cay Tứ XuyênVịt Tứ Xuyên
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

Công thức làm nem chua rán chiên xù chuẩn vị đơn giản tại nhà
Món ăn vặt

Công thức làm nem chua rán chiên xù chuẩn vị đơn giản tại nhà

August 30, 2021
Hướng dẫn cách tự làm Tokbokki bằng bột gạo chuẩn công thức Hàn
Món ăn vặt

Hướng dẫn cách tự làm Tokbokki bằng bột gạo chuẩn công thức Hàn

August 28, 2021
Bí quyết cách làm bánh rán mặn miền Bắc chuẩn vị Hà Nội
Món ăn vặt

Bí quyết cách làm bánh rán mặn miền Bắc chuẩn vị Hà Nội

August 26, 2021
Next Post
Ăn gì cho béo mặt, không béo người lại tốt cho sức khỏe?

Ăn gì cho béo mặt, không béo người lại tốt cho sức khỏe?

Sau khử thâm môi kiêng ăn gì để lên màu đẹp như ý?

Sau khử thâm môi kiêng ăn gì để lên màu đẹp như ý?

Khử mùi tanh cho ốc

6 cách khử mùi tanh của hải sản cực kỳ đơn giản mà hiệu quả

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 123 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Bị sẹo kiêng ăn gì tốt cho quá trình điều trị, giúp da đẹp trở lại?

Bị sẹo kiêng ăn gì tốt cho quá trình điều trị, giúp da đẹp trở lại?

2 years ago
Thành phẩm món thịt lợn hấp xì dầu

Cách chế biến món thịt lợn hấp xì dầu ăn một lần là nhớ

2 years ago
30+ loại thực phẩm giúp người tập gym lên cơ siêu đẹp

30+ loại thực phẩm giúp người tập gym lên cơ siêu đẹp

2 years ago
Cách làm món thịt lợn hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm món thịt lợn hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021