Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món chay

Cách làm đậu hũ xào sả ớt chay đậm vị, dễ làm tại nhà

Zon Vũ by Zon Vũ
September 1, 2021
in Món chay
0
Cách làm đậu hũ xào sả ớt chay đậm vị, dễ làm tại nhà
0
SHARES
1.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hiện nay, đậu hũ (đậu phụ) xào sả ớt chay là món ăn đang được nhiều người yêu thích và tìm kiếm cách làm. Vậy làm thế nào để món chay này đậm vị như nhà hàng. Những bật mí được Eatgo News chia sẻ dưới đây thực sự hữu ích đấy!

Mục lục

  • Nguyên liệu làm đậu phụ xào sả ớt
  • Cách làm đậu hũ xào sả ớt chay
    • 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm đậu phụ xào sả ớt
    • 2. Bước 2: Xào đậu phụ
    • 3. Bước 3: Thành phẩm

Nguyên liệu làm đậu phụ xào sả ớt

Các nguyên liệu của cách làm đậu hũ xào xả ớt chay không quá khó tìm kiếm. Bạn hoàn toàn có thể chọn mua và chuẩn bị chúng theo những gợi ý sau:

  • Đậu phụ trắng: 6 lạng
  • Sả: 6 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Đầu hàng baro: 10gr
  • Nước màu: 1 thìa
  • Nước mắm chay: 1 thìa
  • Bột nấm hương: 1 thìa
  • Nước tương:1 thìa
  • Dụng cụ thực hiện: chảo, dao, bếp
Các nguyên liệu của món đậu hũ xào xả ớt rất đơn giản.
Hình ảnh nguyên liệu cần chuẩn bị đầy đủ.

Xem thêm: Cách làm món đậu hũ xào rau củ chay thơm ngon

Cách làm đậu hũ xào sả ớt chay

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm đậu phụ xào sả ớt

Củ sả cần tước vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch mang cắt dọc, vứt hạt, băm nhuyễn. Sau đó, băm nhuyễn đầu hành baro cùng các nguyên liệu trên. Cuối cùng cắt đậu phụ thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

Cần sơ chế qua các nguyên liệu.
Sơ chế nguyên liệu cần thực hiện theo trình tự các bước.

Tiếp theo, bạn bắc chảo cho một ít dầu, đợi dầu nóng bỏ những miếng đậu phụ đã được cắt nhỏ vào chảo dầu, chiên cho đến khi miệng đậu vàng đều, thơm, giòn, không cháy. Để có thể chiên được đậu phụ vàng và không bị cháy, bạn có thể áp dụng những mẹo dưới đây:

  • Sau khi cắt đậu, bạn để chúng thật ráo nước trước khi chiên, bởi khi còn ướt sẽ khiến dầu bị bắn và gặp phải tình trạng dính chảo.
  • Không để dầu quá nóng, bốc khói. Điều này dẫn đến tình trạng đậu rất nhanh bị cháy.
  • Nếu đậu phụ bị dính chảo, bạn cần tắt bếp, nghiêng dầu ăn về 1 bên sau đó đợi dầu nguội thì đậu sẽ bong ra.

Tiếp đến, bạn cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng, cho tiếp sả ớt vào phi tới khi chúng vàng và có mùi thơm. Sau đó, thực hiện ướp đậu phụ. Bạn cho lượng đậu đã chiên vàng vào một chiếc bát tô to. Lần lượt cho 1 thìa đường, 1 thìa bột nấm hương, 1 thìa mắm chay, 1 thìa nước tương và 1 thìa nước màu vào ướp. Bạn trộn đều và đợi 5-10 phút để đậu ngấm gia vị

2. Bước 2: Xào đậu phụ

Cho dầu vào chảo, bật lửa cho đợi tới khi dầu nóng, bạn cho đầu hàng baro đã băm nhỏ vào phi cho tới khi hành có mùi thơm và vàng lên. Bạn có thể thay đầu hành baro bằng hành khô. Tiếp theo, hãy cho tô đậu đã ướp vào chảo, thêm một chút nước ngập đậu hũ rồi để lửa ở mức trung bình.

Món đậu hũ xào cay được xào không quá khó.
Các bước xào đậu phụ không hề khó.

Tham khảo: Tuyệt chiêu làm món đậu hũ non sốt nấm đông cô chay

Tiếp nữa, bạn cần cho nửa thìa muối vào và đậy nắp trong khoảng 2 phút. Cuối cùng thì chỉnh lửa thật nhỏ, và kho cho tới khi nước cận sền sệt, sau đó cho sả và ớt đã phi vào, trộn đều lên là bạn đã hoàn thành món đậu phụ xào sả ớt rồi.

3. Bước 3: Thành phẩm

Món đậu phụ xào sả ớt chay là món ngon thơm, giòn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn cũng như vị cay tê đầu lưỡi của sả, ớt.

Thành phẩm của món ăn rất hấp dẫn.
Thành phẩm nhận được cực kỳ bắt mắt và lôi cuốn.

Như vậy là Eatgo News đã giới thiệu xong đến bạn cách làm đậu hũ (đậu phụ) xào sả ớt chay rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách xào giá hẹ với đậu phụ chay thơm ngon dễ làm
  • Công thức làm món đậu phụ cuốn lá lốt chay thanh đạm
  • Bí quyết làm món đậu hũ nhồi hạt sen đậm vị quê hương

Cập nhật lúc: 16:08 – 15/08/2021

5/5 (1 Review)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Đậu hũĐậu hũ xào sả ớtĐậu phụĐậu phụ xào sả ớtMón chayMón chay ngon
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây
Món chay

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà
Món chay

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

September 13, 2021
Thành phẩm bánh trung thu chay nhân thập cẩm
Món chay

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

September 13, 2021
Next Post
Nhà hàng The Deck Saigon

Top 10+ nhà hàng, quán ăn ven sông Sài Gòn ngon view đẹp

Tóc Tiên và Cao Thái Sơn tranh tài nấu phở: Kẻ tám lạng, người nửa cân

Tóc Tiên và Cao Thái Sơn tranh tài nấu phở: Kẻ tám lạng, người nửa cân

Công thức cách làm xoài xanh dầm chua chua ngọt ngọt ăn liền

Công thức cách làm xoài xanh dầm chua chua ngọt ngọt ăn liền

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 121 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Chồng đại gia của Vân Hugo vào bếp làm bánh khiến vợ và dàn sao Việt tấm tắc khen ngợi

Chồng đại gia của Vân Hugo vào bếp làm bánh khiến vợ và dàn sao Việt tấm tắc khen ngợi

1 year ago
15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

1 year ago

China To Build Indonesia’s Longest Bridge In North Kalimantan

2 years ago
Công thức làm nem chua rán chiên xù chuẩn vị đơn giản tại nhà

Công thức làm nem chua rán chiên xù chuẩn vị đơn giản tại nhà

1 year ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021