Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món lẩu Lẩu vịt

2 cách làm lẩu vịt ngon tái tê đơn giản nhất

Zon Vũ by Zon Vũ
September 9, 2021
in Lẩu vịt
0
2 cách làm lẩu vịt ngon tái tê đơn giản nhất
0
SHARES
53
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Vịt là thực phẩm chế biến món ăn quen thuộc đối với gia đình Việt. Nếu biết kết hợp các nguyên liệu với nhau bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Hãy cùng Eatgo News học cách làm lẩu vịt ngon để gia đình cùng thưởng thức nhé.

Mục lục

  • 1. Cách làm lẩu vịt nước dừa
    • 1.1. Nguyên liệu làm lẩu vịt nước dừa
    • 1.2. Các bước làm lẩu vịt nước dừa
  • 2. Cách làm lẩu vịt om sấu
    • 2.1. Nguyên liệu làm lẩu vịt om sấu
    • 2.2. Các bước làm lẩu vịt om sấu

1. Cách làm lẩu vịt nước dừa

1.1. Nguyên liệu làm lẩu vịt nước dừa

Để có món lẩu vịt nước dừa ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây (cho 4 người ăn), cụ thể:

  • Thịt vịt: 1 con
  • Khoai sọ hoặc khoai môn: 600 gram
  • Giấm: 30 gram (có thể sử dụng mẻ lọc lấy nước để khử mùi tanh của vịt)
  • Dừa xiêm: 2 quả
  • Rau ăn lẩu: Các loại nấm tùy thích, cà rốt, cải ngọt, cải thảo
  • Gừng băm, tỏi băm
  • Bún
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay
Lẩu vịt ngon tại nhà
Lẩu vịt ngon tại nhà

Hữu ích: Hướng dẫn cách khử mùi hôi của vịt hiệu quả

1.2. Các bước làm lẩu vịt nước dừa

Hướng dẫn cách làm lẩu vịt nước dừa ngon ngọt không có mùi tanh như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Vịt đem rửa sạch với nước, sau đó chuẩn bị một hỗn hợp nước gồm 3 muỗng canh giấm và 2 muỗng cà phê muối. Sau đó hòa tan và cho vịt vào để loại bớt mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và tiến hành chặt thành từng khúc vừa ăn.

Cách sơ chế thịt vịt
Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn

Cho thịt vịt vào nồi hoặc bát ô tô to, sau đó cho thêm muối + hạt tiêu + nước mắm + tỏi băm và một ít dấm vào. Sau đó dùng đũa trộn đều và để ướp trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm vào vịt.

Ướp thịt vịt
Ướp thịt vịt với các loại gia vị

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Khoai và cà rốt: Đem gọt vỏ, sau đó rửa sạch với nước. Cắt thành từng lát vừa ăn tùy theo nhu cầu và sở thích của mỗi người.
  • Các loại nấm và rau: Loại bỏ toàn bộ chân, sau đó rửa sạch và ngâm vào nước muối. Sau đó vớt ra và để ráo nước.
cách nấu lẩu vịt ngon nhất
Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Bước 3: Tiến hành nấu lẩu vịt

  • Cho nồi lên bếp, chờ nồi đun đã nóng thì cho dầu và tỏi đã chuẩn bị vào phị thơm.
  • Sau đó cho toàn bộ thịt đã ướp gia vị vào trong nồi để tiến hành xào. Khi thịt vịt đã săn lại thì cho khoai môn, cà rốt và khoai tây đã chuẩn bị vào cùng.
  • Đảo liên tục trong khoảng 5-7 phút thì thêm nước cốt dừa đã chế vào nồi. Chú ý cho lượng nước dừa vừa ngập hết các nguyên liệu trong nồi là được.
  • Sau đó vặn nhỏ lửa, ninh thịt trong khoảng 15 phút nữa. Cuối cùng cho hành và mùi tàu vào trong nồi thì bạn đã hoàn thành xong nồi nước lẩu và có thể tắt bếp.
Tiến hành nấu lẩu vịt nước dừa
Tiến hành nấu lẩu vịt nước dừa

Thành phẩm sau khi chế biến phải đảm bảo hương vị thơm ngon, béo ngậy của nước dừa. Thịt vịt vừa chín tới, mềm nhưng vẫn có độ dai nhất định.

lẩu vịt nước dừa
Cách làm lẩu vịt nước dừa thơm ngon

Tham khảo: Cách làm món lẩu gà thơm ngon đơn giản tại nhà

2. Cách làm lẩu vịt om sấu

2.1. Nguyên liệu làm lẩu vịt om sấu

  • Vịt làm sạch: 1 con
  • Sấu xanh: 7 quả
  • Khoai môn: 1 củ
  • Hành khô 5 củ
  • Mùi tàu 10 lá
  • Sả : 2 cây
  • Rau ăn kèm các loại: 200 gram
  • Bún: 1 kg
  • Sa tế
  • Trứng cút lộn: 13 quả
  • Các loại gia vị
Lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon để làm lẩu vịt om sấu
Lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon để làm lẩu vịt om sấu

2.2. Các bước làm lẩu vịt om sấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt vịt đem rửa sạch và để ráo nước, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Sả đem bóc vỏ rửa sạch và cắt thành từng vát mỏng. Gừng thái sợi chỉ, tỏi và hành đem băm nhỏ. Quả sấu đem rửa sạch và để ráo nước.
  • Cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng
  • Rau các loại đem rửa sạch và ngâm với nước muối loãng
  • Tiến hành ướp thịt vịt gồm 1 thìa bột nêm, hành tỏi băm, sả, gừng băm nhỏ. Để ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào trong thịt vịt.
Cách chế biến lẩu vịt
Chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm lẩu vịt om sấu

Bước 2: Tiến hành nấu lẩu vịt om sấu

Đặt nồi trên bếp, đến khi nóng thì cho dầu ăn vào và phi thơm hành và sả. Sau đó cho thịt vịt vào xào chung. Thêm một chút nước mắm và xào tiếp cho đến khi miếng thịt săn lại. Nên đảo đều tay trên bếp lửa to để tránh thịt bị dai.

Chuẩn bị nước lẩu từ xương và củ cái trắng kết hợp cùng gốc hành lá. Cách này giúp nước lẩu thanh mát và ngọt hơn. Sau khi vớt hành và củ cải ra thì đem nước đổ vào nồi thịt vịt để ninh và nêm nếm gia vị.

Tiến hành nấu lẩu vịt om sấu
Nấu nước dùng cho món lẩu vịt om sấu

Khi nồi lẩu sôi bạn có thể cho thêm nấm, khoai môn, cà rốt và một ít trứng cút lộn nhỏ. Nồi lẩu thơm ngon có mùi sả cùng hương sấu mang đến cho gia đình bạn một món ăn tuyệt vời.

 lẩu vịt om sấu
Cách làm lẩu vịt om sấu

Trên đây Eatgo News đã bật mí cho bạn cách chế biến các món lẩu vịt ngon. Hy vọng thông qua bài viết này bạn có thể tự tay vào bếp để chuẩn bị cho gia đình những bữa thơm ngon với hương vị cực kỳ ấn tượng nhé!

Cập nhật lúc: 16:33 – 19/08/2021

0/5 (0 Reviews)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Lẩu ngonLẩu vịtMón lẩu
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

No Content Available
Next Post
Rau xanh tốt cho bà bầu

Ăn gì để vào con không vào mẹ? Bé khỏe, mẹ không tăng cân quá nhiều

4 cách làm khoai tây chiên giòn, ngon cực đỉnh

4 cách làm khoai tây chiên giòn, ngon cực đỉnh

Gà xào hành tây

Danh sách 10 món thịt gà xào ngon nhức nách lại dễ làm

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 123 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Giảm cân nên ăn gì để hiệu quả, an toàn? 14 gợi ý từ chuyên gia

Giảm cân nên ăn gì để hiệu quả, an toàn? 14 gợi ý từ chuyên gia

2 years ago
Chế độ ăn Keto

Chế độ ăn Keto là gì? Phân loại và tác dụng của chế độ ăn Keto

2 years ago
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

2 years ago
2 cách nấu lẩu ghẹ thập cẩm chua cay ngon và dễ làm nhất

2 cách nấu lẩu ghẹ thập cẩm chua cay ngon và dễ làm nhất

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021