Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món chay

Cách làm món hủ tiếu chay với nước lèo ngon ngọt đậm đà

Zon Vũ by Zon Vũ
August 9, 2021
in Món chay
0
Cách làm món hủ tiếu chay với nước lèo ngon ngọt đậm đà
0
SHARES
357
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hủ tiếu chay từ lâu đã được biết đến là một món ăn đem đến cho thực khách cảm giác thanh đạm, gần gũi. Như vậy, làm sao nấu món hủ tiếu chay với nước lèo ngon ngọt, đậm đà như công thức ngoài hàng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay!

Mục lục

  • Hủ tiếu chay làm từ gì?
  • Các bước làm món hủ tiếu chay đơn giản mà ngon
    • 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • 2. Bước 2:  Cách làm món hủ tiếu chay
  • Yêu cầu thành phẩm món hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay làm từ gì?

Ăn hủ tiếu chay đã nhiều lần nhưng liệu bạn có biết hủ tiếu chay làm từ gì hay không? Nếu chưa biết thì hãy cùng tham khảo công thức và nguyên sau:

Để làm món hủ tiếu chay này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu bao gồm:

  • Khoảng 700g hủ tiếu
  • Chuẩn bị khoảng 4- 5 lá cải thảo
  • ¼ của của cà rốt
  • Củ cải trắng
  • Khoảng 15-20g nấm đông cô tươi
  • Tàu hũ ky
  • Khoảng một vài miếng đậu phụ chiên sẵn
  • Hẹ, ngò rí, hành lá, giá đỗ mỗi thứ một chút để làm gia vị và trang trí
  • Một cây xà lách vừa
  • Gia vị cần chuẩn bị gồm có muối, đường, bột ngọt, một chút đường phèn, nước tương, hạt nêm chay và một chút ớt nếu gia đình bạn thích ăn cay

    Một số nguyên liệu làm hủ tiếu chay
    Một số nguyên liệu làm hủ tiếu chay

Các bước làm món hủ tiếu chay đơn giản mà ngon

Để làm món hủ tiếu chay với nước lèo thơm ngon, thanh đạm. Trước hết bạn cần tiến hành xơ chế nguyên liệu và nấu nướng, món ăn này không tốn quá nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể làm nhanh tại nhà. Cụ thể quy trình làm món hủ tiếu chay thực hiện như sau:

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tiến hành rửa sạch hết các nguyên liệu với nước và sơ chế. Với cải thảo, bạn chỉ cần cắt khúc nhỏ vừa, không nên cắt quá nhỏ vì sẽ khiến rau dễ bị nát. Tiếp theo, gọt sạch vỏ của cà rốt, củ cải trắng và cắt miếng mỏng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu món hủ tiếu chay
Sơ chế nguyên liệu món hủ tiếu chay

Nấm đông cô chỉ cần cắt bỏ chân, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút và rửa sạch với nước nhiều lần để tránh tình trạng nước dùng bị đục màu. Sau đó tiến hành cắt đôi hoặc ba tùy thích. Đậu phụ chiên, tàu hũ ky cắt miếng nhỏ vừa ăn, lưu ý để ở đĩa riêng.

Những nguyên liệu còn lại bạn chỉ cần rửa sạch và cắt lát như sơ chế các món ăn bình thường, để riêng ở rổ cho ráo nước.

2. Bước 2:  Cách làm món hủ tiếu chay

Sau khi đã hoàn tất việc sơ chế nguyên liệu, bạn tiến hành làm hủ tiếu chay theo các bước dưới đây!

Đầu tiên, bạn tiến hành bắc chảo lên bếp, tiến hành phi một chút hành lá để tạo hương thơm tự nhiên. Sau đó tiếp tục cho nấm đông cô vào và xào với nước tương khoảng 3-4 phút rồi nhấc ra.

Sau đó, bỏ một phần nước lọc vừa đủ vào nồi và đun sôi, cho tiếp cà rốt, củ cải trắng vào để nấu nước ngọt. Khi nhận thấy đã mềm thì bỏ thêm phần nấm đã xào vào nồi. Sau đó, bạn bỏ thêm cải thảo đã thái vào và giảm lửa để rau không bị mềm.

Tiếp theo, bạn tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình và cho đậu phụ chiên, tàu hũ ky vào, bật lửa nhỏ liu riu để giữ canh nóng. Cuối cùng bạn trần sơ qua hủ tiếu với nước sôi và cho vào bát, bỏ thêm nước dùng đã chuẩn bị trước đó vào là bạn đã thành công nấu món hủ tiếu chay với nước lèo đơn giản mà ngọt ngọt đậm vị ngay tại nhà.

Cách nấu món hủ tiếu chay
Cách nấu món hủ tiếu chay

Yêu cầu thành phẩm món hủ tiếu chay

Về thành phầm, món bạn cần chú ý trần sơ qua hủ tiếu nhưng không nên trần quá kỹ vì khi thêm phần nước dùng nóng có thể khiến sợi hủ tiếu mất ngon. Đồng thời, nên nêm nếm gia vị vừa phải, không cần cho quá nhiều đường vì bản thân nước lèo đã có vị ngọt thanh vốn sẵn từ rau củ rồi.

Hy vọng, bạn đọc sẽ nấu thành công món hủ tiếu chay tại nhà dựa trên công thức nêu trên.

Cập nhật lúc: 16:42 – 09/08/2021

5/5 (1 Review)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Hủ tiếuHủ tiếu chayMón chay
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây
Món chay

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà
Món chay

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

September 13, 2021
Thành phẩm bánh trung thu chay nhân thập cẩm
Món chay

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

September 13, 2021
Next Post
Cách làm gỏi cuốn ngũ sắc đơn giản ăn chay tại nhà

Cách làm gỏi cuốn ngũ sắc đơn giản ăn chay tại nhà

Chế biến lẩu mắm

Hướng dẫn cách làm lẩu mắm chuẩn vị miền Tây đơn giản dễ nấu

Những mẹo nhỏ để không bị béo bụng sau khi ăn

Sau khi ăn xong nên làm gì để giảm mỡ bụng, béo bụng?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 121 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Khử mui hôi ở vịt với mẻ

Top 6 cách khử mùi hôi của vịt khi nấu và chế biến các món ăn

2 years ago
Nhà hàng The Deck Saigon

Top 10+ nhà hàng, quán ăn ven sông Sài Gòn ngon view đẹp

2 years ago
Kim ngân quán thường cập nhật menu.

Review 15 nhà hàng, quán hải sản ngon và rẻ nổi tiếng Sài Gòn

2 years ago
Thành phẩm món súp gà thập cẩm

Cách nấu súp gà thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng cho ngày se lạnh

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021