Tin được không, bạn có thể làm sữa chua dẻo ngon quánh mịn ngay tại nhà và hương vị thơm ngon không kém nhà hàng? Món ăn vặt này được thực hiện cực kỳ đơn giản. Nào hãy cùng học cách làm sữa chua dẻo ngon ngay tại nhà với Eatgo News. Vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!
Mục lục
Cách làm món sữa chua dẻo ngon đơn giản nhất
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua dẻo
- 1 lít sữa tươi
- ½ hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa chua có đường làm men
- 20g lá gelatin hoặc bột gelatin
Tham khảo: Cách làm kem chuối ngọt mát mềm dẻo tại nhà
2. Cách làm sữa chua dẻo ngon ngay tại nhà
Dưới đây Eatgo News giới thiệu đến bạn và gia đình mình cách làm sữa chua dẻo ngon ngay tại nhà. Bỏ túi để tiếp đãi món ăn vặt bổ dưỡng này cho cả gia đình mình nào!
Bước 1: Cho 1 lít sữa tươi và 1 hộp sữa đặc vào đun nhỏ lửa, bạn dùng muôi khuấy đều tay liên tục, thấy sữa hơi gợn bọt lăn lăn thì bạn tắt bếp.
Bước 2: Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho mềm ra rồi thả vào nồi sữa, tiếp tục đảo đều tay. Nếu bạn dùng bột gelatin thì đổ trực tiếp vào nồi sữa tươi còn đang ấm và cũng khuấy cho bột tan hết.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món chè khúc bạch đơn giản mà ngon
Bước 3: Tiếp theo bạn cho vào nồi sữa tươi 1 hộp sữa chua làm men, đảo đều cho sữa chua hòa tan.
Bước 4: Ủ sữa chua
Bước ủ sữa chua vô cùng quan trọng quyết định món sữa chua có mềm, dẻo, quánh mịn hay không? Bạn bỏ túi ngay công thức sau đây của Eatgo News bảo đảm món sữa chua sẽ mịn, ngon như ngoài hàng luôn đó.
Nhà bạn đã có máy làm sữa chua thì bạn chỉ cần cho sữa chua vào những chiếc hũ nhỏ xinh xắn của hãng rồi cho vào máy ủ theo thời gian máy đã setup từ trước.
Còn bạn không có máy làm sữa chua thì cũng đừng lo lắng, bạn đã có Eatgo News đây mà. Bạn cũng làm tương tự như cách trên, đổ sữa chua vào lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh. Sau đó, bạn cho những hũ sữa chua vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, rồi đổ nước cao khoảng ⅔ chiều dài của hũ. Đậy nắp lại và đợi trong khoảng thời gian 8-10 tiếng.
Bạn nên làm vào buổi tối rồi để qua một đêm, ngày hôm sau đã có sữa chua để ăn rồi. Tada…Tada… lấy những hũ sữa chua thơm ngon béo ngậy ra và để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng để sữa chua được kết dính lại với nhau bạn nha! Hy vọng rằng những chia sẻ về cách làm sữa chua dẻo ngon núng nính trên của Eatgo News sẽ hữu ích với bạn.
Gợi ý thêm một vài cách làm sữa chua dẻo khác
1. Cách làm sữa chua dẻo trái cây
Món sữa chua dẻo ăn đã ngon mê mẩn rồi nay bạn thêm chút trái cây thái hạt lựu hoặc hình dáng tùy thích trộn kèm với sữa chua dẻo làm như công thức trên. Bạn đã có ngay món sữa chua dẻo trái cây mới lạ, cực bắt mắt.
2. Cách làm sữa chua dẻo phô mai
Vẫn là công thức sữa chua dẻo như Eatgo news đã giới thiệu ở trên nhưng khi chuẩn bị cho sữa chua vào hũ bạn cho thêm phô mai vào nồi đảo đều tay. Phô mai sẽ hòa quyện với sữa chua rồi bạn làm tương tự như các bước trên. Sữa chua dẻo phô mai ăn vừa béo ngậy, mới lạ lại giàu canxi tốt cho sức khỏe.
3. Cách làm sữa chua dẻo trân châu đường đen
Bạn chuẩn bị gói trân châu đen và gói đường đen Hàn Quốc. Đun nước sôi thả trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi trên mặt nước vớt ra bát nước đá để trân châu không bị vón cục lại với nhau. Cho 200g đường đen và 150ml nước lọc đun đến khi đường keo lại rồi tắt bếp, thả trân châu vào.
Đợi trân châu nguội bạn ăn kèm với sữa chua dẻo, món này trẻ em hay người lớn ai cũng mê tít.
Chia sẻ: 3 Cách nấu món chè khoai lang với cốt dừa, đậu xanh, bí đỏ
4. Cách làm sữa chua dẻo sầu riêng
Tín đồ mê sầu riêng sợ ăn sầu riêng nhiều gây nóng trong người, lên mụn xấu xí thì hãy thử ngay công thức làm sữa chua dẻo đậm vị sầu riêng của Eatgo News nhá!
Đầu tiên bạn chuẩn bị 2 múi sầu riêng. Sau đó tách cơm sầu với hạt sầu ra rồi mang cơm sầu đi xay nhuyễn, bạn xay càng nhuyễn khi ăn càng mịn càng ngon. Sau đó bạn cho vào hỗn hợp sữa chua như công thức làm sữa chua dẻo ở trên. Cho vào hũ rồi mang đi ủ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Mở nắp hộp sữa chua mà hương thơm sầu riêng cứ bay khắp nhà luôn ý, nhưng đừng vì quá ngon, quá xuất sắc mà ăn nhiều quá sẽ gây đầy bụng đó.
Thành phẩm món sữa chua dẻo
Cách làm sữa chua dẻo ngon quánh mịn, ăn miếng sữa chua ở nhà mà cảm giác mát lạnh như đang thưởng thức sữa chua trên bãi biển vậy. Đã mềm mịn, trắng nõn nà núng na núng nính yêu ơi là yêu lại còn tốt cho sức khỏe. Dù là món sữa chua dẻo trái cây, sữa chua dẻo phô mai, sữa chua dẻo sầu riêng,… món nào cũng có vị ngon đặc trưng riêng của nó. Hãy thử và cảm nhận từng loại bạn nhé!
Tác dụng khi ăn sữa chua hàng ngày
Sữa chua được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị dễ ăn, lại tốt cho sức khỏe. Chúng ta nên ăn sữa chua hàng ngày để mang lại những lợi ích hiệu quả nhất. Eatgo News điểm qua một vài công dụng của sữa chua dưới đây:
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Giảm lượng Cholesterol trong máu
- Ngăn ngừa loãng xương
- Kiểm soát cân nặng
- Tăng hệ miễn dịch
- Trị viêm nhiễm vùng kín
- giảm thâm, viêm mụn
- Tẩy da chết hiệu quả
- Chữa da bị cháy nắng
Dễ ăn, dễ sử dụng, vô vàn lợi ích mà cách làm thì cực kì đơn giản. Sữa chua luôn là sự lựa chọn thực phẩm hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Bạn lo lắng các sản phẩm mua ngoài không đảm bảo vệ sinh thực phẩm? Hãy bỏ túi ngay cách làm sữa chua dẻo ngon ngay tại nhà của Eatgo News nhé! Chúc bạn thành công với món sữa chua dẻo mát lạnh và cực hấp dẫn này nhé!
Cập nhật lúc: 15:34 – 24/08/2021
