Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món lẩu Các món lẩu khác

2 cách nấu lẩu ghẹ thập cẩm chua cay ngon và dễ làm nhất

Zon Vũ by Zon Vũ
September 9, 2021
in Các món lẩu khác
0
2 cách nấu lẩu ghẹ thập cẩm chua cay ngon và dễ làm nhất
0
SHARES
228
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nếu bạn đang muốn chiêu đãi gia đình mình một món lẩu giàu năng lượng, canxi thì lẩu ghẹ chính là gợi ý lý tưởng. Cách nấu lẩu ghẹ không khó như nhiều người vẫn lầm tưởng. Những bí quyết nấu lẩu ghẹ ngon được Eatgo News bật mí dưới đây, chắc chắn rất đáng để tham khảo đấy.

Mục lục

  • 1. Cách nấu lẩu ghẹ thập cẩm chua cay truyền thống
    • 1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
    • 1.2. Các bước làm lẩu ghẹ chua cay truyền thống
  • 2. Cách nấu lẩu ghẹ kim chi chua cay
    • 2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
    • 2.2. Các bước làm lẩu ghẹ kim chi chua cay ngon nhất

1. Cách nấu lẩu ghẹ thập cẩm chua cay truyền thống

Món lẩu ghẹ chua cay mang hương vị ngọt thanh của ghẹ, cay của ớt cùng các nguyên liệu nhúng kèm, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy mê mẩn. Đây là một trong những món lẩu hải sản cực hấp dẫn cho ngày mưa gió.

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Ghẹ sống: 5 con
  • Sả: 4-5 củ
  • Ớt: 3 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Gói gia vị lẩu thái: 1 gói
  • Cà chua: 3 tới 4 quả
  • Các loại rau ăn kèm: Rau muống, hoa chuối, cải ngọt,…
  • Bún: 1 kg
  • Hành tím, hành lá, lá chanh
Các nguyên liệu của lẩu ghẹ không khó tìm.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu ghẹ truyền thống.

Tham khảo: Cách làm lẩu mắm chuẩn vị miền Tây đơn giản nhất

1.2. Các bước làm lẩu ghẹ chua cay truyền thống

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ghẹ đem rửa sạch, tách mai rồi bỏ phần yếm.
  • Cà chua rửa sạch thái từng múi như múi cau
  • Sả bỏ phần già, mang đi rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Các loại rau nhúng lẩu, nhặt lấy phần non rồi rửa sạch. Bạn nên ngâm chúng với nước vo gạo hoặc nước muối trong vòng 10-15 phút để khử bớt chất độc hại. Sau đó, vớt ra rửa lại sạch nước rồi để chúng ráo nước. Ớt thì bỏ cuống và rửa sạch.
Tiến hành làm sạch thịt ghẹ.
Làm sạch nguyên liệu.

Bước 2: Cách nấu nước lẩu chua cay

Cách nấu lẩu ghẹ ngon nhất được chia sẻ qua những bước như sau. Đầu tiên, bạn cần bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn để phi hành tím và sả cho thật thơm. Sau đó, bỏ cà chua đã thái múi cau vào xào cho mềm, nếm một chút gia vị cho đậm đà hơn.

Nước lẩu cay ngọt dậy mùi.
Chế biến nước lẩu cay ngọt.

Tiếp đến, bạn cần cho khoảng 2 lít nước vào nồi, cho toàn bộ gói gia vị lẩu thái cùng 2 thìa mắm, 2 thìa mì chính, cùng một chút nước cốt chanh và một quả ớt chỉ thiên. Bạn có thể nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình mình.

Khi nồi lẩu đã bắt đầu sôi, bạn cho ghẹ vào đun khoảng 7 phút rồi vớt ra tránh tình trạng chín quá khô thịt. Tiếp đó, bạn có thế cho lần lượt các loại rau nhúng lẩu vào và thưởng thức cùng gia đình. Sau khi đã ăn gần xong, nước lẩu ghẹ ăn cùng bún thực sự hoàn hảo đấy!

2. Cách nấu lẩu ghẹ kim chi chua cay

Lẩu ghẹ kim chi thực sự khá mới mẻ, lạ miệng. Tuy nhiên, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn với món ăn này chỉ trong lần đầu thử.

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Nghêu: 1 kg
  • Ghẹ: 5 con
  • Kim chi cải thảo: 5 lạng, cho kèm cả nước kim chi
  • Hành tây: 4 lạng
  • Đậu phụ: 3 miếng
  • Nấm kim châm: 3 lạng
  • Cà chua: 4-5 quả
  • Bắp bò: 5 lạng ( nếu bạn thích một chút mỡ, có thể thay bằng thịt ba chỉ bò)
  • Các loại rau nhúng lẩu: rau muống, nấm, rau cải
  • Bún tươi: 1kg
Món lẩu ghẹ kim chi không có nhiều nguyên liệu.
Nguyên liệu làm món lẩu kim chi.

Hướng dẫn: Cách làm lẩu cá không tanh, thơm ngon, ngọt nước

2.2. Các bước làm lẩu ghẹ kim chi chua cay ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ghẹ mang rửa sạch, tách bỏ mai, yếm riêng
  • Thịt bò rửa sạch, thái lát hoặc bạn có thể lựa chọn khay thịt cắt sẵn ở siêu thị
  • Nghêu ngâm với nước để loại bỏ cát, bụi bẩn. Hoặc bạn có thể cho vào mấy quả ớt ngâm cùng để chúng nhả bẩn ra nhanh hơn.
  • Cà chua mang rửa sạch, thái hình múi cau cho bắt mắt
  • Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách sợi mang đi rửa sạch và để ráo nước
  • Đậu phụ thái lát vừa ăn
  • Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ phần úa, rửa sạch
  • Hành tây bỏ vỏ, thái sợi dài có chiều rộng 2cm. Củ cải rửa sạch, thái khúc
Cần sơ chế ghẹ thật sạch.
Sơ chế nguyên liệu thật cẩn thận.

Bước 2: Các bước làm nước lẩu ghẹ thập cẩm kim chi siêu ngon

Dưới đây là cách làm món lẩu ghẹ chua cay được nhiều người yêu thích nhất. Đầu tiên, sử dụng phần nước đun củ cải, hành tây pha kèm nước kim chi để làm nước lẩu. Bạn cần cho thêm hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tỏi, theo khẩu vị ăn của gia đình mình. Sau đó, bạn cho tiếp kim chi cải thảo vào đun sôi.

Nước lẩu ghẹ kim chi mang hương vị cực thơm.
Nước lẩu ghe kim chi hấp dẫn.

Cuối cùng, chỉ cần bày tất cả nguyên liệu ra và thưởng thức, Nhúng lần lượt các nguyên liệu vào đợi chín và thưởng thức ngay.

Bước 3: Thành phẩm

Món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều khi bạn bày biện chúng đẹp mắt. Sử dụng bếp gas mini hoặc bếp điện để tiện hơn trong việc nhúng lẩu. Khi nhúng lẩu, hãy cho lần lượt từng chút một vào, để vừa kịp với tốc độ ăn của gia đình bạn. Tránh trường hợp đồ nhúng để lâu trong nồi gây nồng và nhão. Thành phẩm lẩu kim chi bạn nhận được đó là nồi lẩu có vị ngọt của ghẹ, thơm và chua cay nhẹ của kim chi. Để đảm bảo nồi lẩu ngon hơn rất nhiều bạn cần chọn được loại kim chi giòn, không bị úng, có độ chua vừa tới.

Nồi lẩu ghe kim chi cực ngon là thành phẩm cuối cùng.
Thành phẩm bạn nhận được thật hấp dẫn.

Trên đây là bài viết chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu ghẹ bằng 2 cách siêu ngon và đơn giản. Hy vọng, thông qua bài viết này, bạn sẽ tìm được cho mình cách chế biến ghẹ ngon mà không bị ngán.

Có thể bạn quan tâm: 

  • 3 cách làm lẩu ếch thơm ngon, dễ nấu tại nhà
  • Cách nấu lẩu cua đồng ngon ngọt, đậm vị quê hương

Cập nhật lúc: 11:21 – 11/08/2021

0/5 (0 Reviews)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Lẩu ghẹLẩu hải sảnLẩu ngon
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

5 cách làm lẩu chay ngon tuyệt, đơn giản dễ nấu tại nhà
Các món lẩu khác

5 cách làm lẩu chay ngon tuyệt, đơn giản dễ nấu tại nhà

September 9, 2021
Cách nấu lẩu nấm đơn giản dễ làm, thơm ngon tại nhà
Các món lẩu khác

Cách nấu lẩu nấm đơn giản dễ làm, thơm ngon tại nhà

September 9, 2021
Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu hải sản ngon ngọt, dễ làm tại nhà
Các món lẩu khác

Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu hải sản ngon ngọt, dễ làm tại nhà

September 9, 2021
Next Post
phở chiên 206

Top 20 quán ăn đêm Hà Nội cực ngon sau 12h vẫn nườm nượp khách

Kim ngân quán thường cập nhật menu.

Review 15 nhà hàng, quán hải sản ngon và rẻ nổi tiếng Sài Gòn

Thu Minh trổ tài nấu món ăn Việt cho chồng Tây và con trai tại Singapore

Thu Minh trổ tài nấu món ăn Việt cho chồng Tây và con trai tại Singapore

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 129 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

2 years ago
Thành phẩm món gà sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Gà sốt chua ngọt đơn giản siêu hấp dẫn tại nhà

2 years ago
Salad giúp ngăn ngừa thừa cân béo phì

Top 20 thực phẩm ăn cả đời không lo mập cho bạn gái

2 years ago
Thành phẩm món gà hấp bia

Cách làm món gà hấp bia thơm ngon vàng ươm

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021