Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món lẩu Các món lẩu khác

Hướng dẫn công thức và cách nấu lẩu lươn đơn giản thơm ngon

Zon Vũ by Zon Vũ
September 9, 2021
in Các món lẩu khác
0
Hướng dẫn công thức và cách nấu lẩu lươn đơn giản thơm ngon
0
SHARES
386
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Lươn là thực phẩm đã quen thuộc với bữa ăn của gia đình Việt bởi chúng mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh những món như: cháo lươn, lươn om chuối thì lẩu lươn cũng chính là món ăn bổ dưỡng giúp bạn làm mới thực đơn nhà mình. Hãy cùng tham khảo bài viết cách nấu lẩu lươn đơn giản được Eatgo News chia sẻ ngay dưới đây nhé!

Mục lục

  • Nguyên liệu làm lẩu lươn gồm những gì?
  • Hướng dẫn cách nấu lẩu lươn ngon, đơn giản
    • 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • 2. Bước 2: Tiến hành làm món lẩu lươn
    • 3. Bước 3: Thành phẩm

Nguyên liệu làm lẩu lươn gồm những gì?

  • Lươn: 1kg
  • Sả: 3 củ
  • Hành tím: 5 củ, tỏi 5 tép
  • Ớt: 5 quả
  • Me tươi: 10gr
  • Bún: 1 kg
  • Rau nhúng lẩu: Cà chua, rau muống, đậu bắp
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, bột canh, đường
Lươn cần lựa chọn loại tươi sạch khi nấu lẩu.
Lươn là nguyên liệu chính làm nên nồi lẩu lươn hoàn hảo

Hướng dẫn cách nấu lẩu lươn ngon, đơn giản

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lươn khi đã mua về làm sạch, xát muối loại bỏ nhớt. Tiếp theo, rửa lươn với nước cốt chanh hoặc nước ấm một lần nữa để lươn thật sạch sẽ.

Sau đó, đỏ 50ml nước nóng vào me để làm sạch. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, băm nhuyễn. Sả đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch cắt thành từng miếng.

Ướp lươn với 2 thìa sả băm, 2 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 ít nước mắm, một nửa quả ớt. Sau đó trộn thật đều và ướp trong vòng 30 phút.

Cần sơ chế kỹ để lươn không tanh.
Sơ chế thật kỹ để lươn không bị tanh.

Tiếp theo, hãy chuẩn bị một chiếc chảo, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi, hành vào phi thật thơm tới khi vàng thì vớt ra. Tiếp tục cho sả băm cùng ớt vào chảo phi đều. Tắt bếp khi các nguyên liệu đã thơm vàng.

2. Bước 2: Tiến hành làm món lẩu lươn

Có rất nhiều bài viết hướng dẫn làm lẩu lươn ngon. Tuy nhiên chúng không thực sự chuẩn xác theo trình tự. Ở bước này, bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi đựng nước sôi, rồi thả me vào. Khi me mềm rồi, dùng muống dầm nhuyễn để lấy nước. Sau đó, bạn dùng lọc và vớt bã me ra và cho nước me vào nồi lẩu.

Món lẩu lươn được thực hiện khá nhanh.
Nấu lẩu lươn thực sự nhanh chóng và dễ dàng.

Tiếp đến bạn cho sả ớt đã phi thơm vào nồi nước lẩu đã có, nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của mình. Tuy nhiên, cần nêm đậm hơn một chút bởi khi bạn nhúng rau vào, nước sẽ nhanh chóng nhạt đi.

Khi nước lẩu bắt đầu sôi, hãy cho lươn vào. Đợi đến khi lươn chín thì bạn cho các loại rau nhúng lẩu vào và thưởng thức. Tuy nhiên, món lẩu lươn chỉ cho đồ ăn vừa sức vào nồi, ăn đến đâu nhúng đến đó, tránh tình trạng bị tanh.

3. Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món ăn theo công thức nấu lẩu lươn chuẩn xác rồi. Món lẩu lươn dân dã, có hương vị đạt chuẩn sẽ mang đến cho gia đình bạn những cảm nhận tuyệt vời.

Lẩu lươn khi ăn kèm rau sống rất thơm ngon.
Nồi lẩu lươn hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn.

Nước lẩu hết sức đậm đà, chua cay kích thích vị giác. Đặc biệt, mùi thơm đặc trưng của lươn khi hòa quyện với sả ớt không thể lẫn vào đâu được.

Trên đây là cách nấu lẩu lươn đơn giản chuẩn vị được Eatgo News gửi đến các bạn. Cách làm này thật đơn giản và dễ làm đấy chứ! Hy vọng với bài viết trên đây, bạn sẽ chiêu đãi gia đình mình món lẩu lươn hoàn hảo vào những dịp cuối tuần, bạn nhé!

Cập nhật lúc: 16:49 – 14/08/2021

0/5 (0 Reviews)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

5 cách làm lẩu chay ngon tuyệt, đơn giản dễ nấu tại nhà
Các món lẩu khác

5 cách làm lẩu chay ngon tuyệt, đơn giản dễ nấu tại nhà

September 9, 2021
Cách nấu lẩu nấm đơn giản dễ làm, thơm ngon tại nhà
Các món lẩu khác

Cách nấu lẩu nấm đơn giản dễ làm, thơm ngon tại nhà

September 9, 2021
Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu hải sản ngon ngọt, dễ làm tại nhà
Các món lẩu khác

Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu hải sản ngon ngọt, dễ làm tại nhà

September 9, 2021
Next Post
MC VTV Diệp Chi chia sẻ bữa cơm ấm cúng bên cạnh con gái

MC VTV Diệp Chi chia sẻ bữa cơm ấm cúng bên cạnh con gái

Cách làm đậu hũ xào sả ớt chay đậm vị, dễ làm tại nhà

Cách làm đậu hũ xào sả ớt chay đậm vị, dễ làm tại nhà

Nhà hàng The Deck Saigon

Top 10+ nhà hàng, quán ăn ven sông Sài Gòn ngon view đẹp

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 129 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Cách làm gỏi cuốn ngũ sắc đơn giản ăn chay tại nhà

Cách làm gỏi cuốn ngũ sắc đơn giản ăn chay tại nhà

2 years ago
Ăn gì bổ thận? Những thực phẩm không thể bỏ qua

Ăn gì bổ và tốt cho sức khỏe của thận?

2 years ago
Tổng hợp 1001 món chay ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Tổng hợp 1001 món chay ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

2 years ago
lẩu gà ớt hiểm

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà ớt hiểm chua cay đậm đà hấp dẫn

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021