Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Đời sống

Độc đáo: Món bột sắn chấm nước mắm của người Bình Định

Nguyễn Thị Ngọc Ánh by Nguyễn Thị Ngọc Ánh
September 1, 2021
in Đời sống
0
Độc đáo: Món bột sắn chấm nước mắm của người Bình Định
0
SHARES
317
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ngày xưa, khi cuộc sống còn khó khăn, thiếu thốn đủ đường thì những bữa ăn sáng cực kỳ đơn giản. Đôi khi chỉ là chiếc bánh rán mua ở chợ, cơm nguội rang hay ít bột sắn dây đem nấu với chút đường. Chắc hẳn với người dân miền bắc bột sắn dây ngọt đã trở nên quen thuộc. Tuy nhiên, ở vùng đất Bình Định còn có cả món bột sắn chấm nước mắm vô cùng đặc biệt. Người dân Bình Định gọi đây là bột mì nhứt quấy. 

Bột mì nhứt quấy
Bột mì nhứt quấy là món ăn quen thuộc đối với người dân Bình Định

Bột mì nhứt quấy được làm từ nguyên liệu chính là bột khoai mì hay chính là bột sắn (theo cách gọi của người miền Bắc). Trước đây, bột cực kỳ rẻ, chỉ với 2000-3000 là có ngay bữa sáng cho cả tuần. Không chỉ sử dụng làm đồ ăn sáng, bột mì còn dùng để làm các món ăn vặt và ăn xế chiều.

Nguyên liệu chính của bột mì nhứt quấy
Nguyên liệu chính của bột mì nhứt quấy là bột khoai mì

Với một chảo bột đặc kẹo cùng một đôi đũa mọi người có thể vừa thưởng thức món bột mì nhứt quấy vừa tám chuyện.

Cách làm món bánh mì nhứt quấy t
Cách làm món bánh mì nhứt quấy tương tự như làm với bột sắn của người miền Bắc

Cách làm món bột mì nhứt quấy tương tự như bột sắn của người miền bắc. Đem bột mì cho vào nước khuấy đều tay cho bột không bị lắng xuống. Sau đó bỏ nước vào chảo và đun nóng. Bạn cũng có thể phi một chút mỡ hành rồi đổ vào bột khuấy đều tay. Điều này giúp cho món ăn của bạn thơm hơn. Sau một ít thời gian bột chín và keo lại trong suốt.

Bột mì nhứt quấy ăn ngon
Bột mì nhứt quấy ăn ngon nhất với nước mắm dằm trứng

Món bột mì nhứt quấy của người Bình Định phải ăn cùng với nước mắm tỏi ớt. Bát nước mắm phải có vị nồng cay cay của ớt, mùi thơm của tỏi. Nếu có điều kiện thì cho thêm một quả trứng dằm vào nước mắm để ăn cùng bột mì nhứt quấy.

Để cả chảo ra giữa nhà cùng với bát mắm, dùng đũa quấn những lớp bột dẻo chấm cùng nước mắm thơm ngon. Nếu muốn ăn ngon hơn thì có thể chấm cùng mắm nêm hoặc ăn kèm cá cơm. Lúc này bột mì nhứt quấy trở thành một món ăn hấp dẫn, độc đáo và mới lạ.

Nếu có cơ hội đến Bình Định hãy thử món bột mì nhứt quấy một lần
Nếu có cơ hội đến Bình Định hãy thử món bột mì nhứt quấy một lần

Bột mì nhứt quấy còn khá lạ lẫm với du khách, nhưng lại cực kỳ quen thuộc với người dân tại Bình Định. Chỉ từ một chút bột mì mà đã tạo ra một món ăn tuổi thơ của nhiều người.

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Tags: Bột mì nhứtBột sắnMón ngon vùng miền
Nguyễn Thị Ngọc Ánh

Nguyễn Thị Ngọc Ánh

Nguyễn Thị Ngọc Ánh sinh ngày 7/3/1995. Cô tốt nghiệp Học viện Báo chí và Tuyên truyền, chuyên ngành Báo chí đa phương tiện. Ngọc Ánh hiện là Biên tập viên phụ trách các tin tức về Đời sống, Văn hóa Ẩm thực, Thị trường trên Eagto News. Cô từng có kinh nghiệm làm biên tập viên tin tức cho nhiều trang báo điện tử như Báo Thời Đại, Báo Thanh Niên, Báo Đời Sống Pháp Luật,...

Related Posts

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động
Đời sống

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu
Đời sống

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

September 11, 2021
Ăn gì giải đen, mang may mắn trở lại? – Mẹo dân gian
Đời sống

Ăn gì giải đen, mang may mắn trở lại? – Mẹo dân gian

September 4, 2021
Next Post
Tổng hợp 1001 món chay ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Tổng hợp 1001 món chay ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Kiều Hoa Quán có không gian cực đẹp.

Top 10+ quán ăn Trung Quốc ngon nổi tiếng giá bình dân ở Hà Nội

Tổng hợp 9 món gà kho ngon chuẩn vị đưa cơm

Tổng hợp 9 món gà kho ngon chuẩn vị đưa cơm

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 121 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

lẩu gà ớt hiểm

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà ớt hiểm chua cay đậm đà hấp dẫn

2 years ago
Chế độ ăn uống người tập gym

Nên ăn gì trước khi tập gym để đủ năng lượng, lên cơ đẹp?

2 years ago
Huyết áp thấp nên ăn gì để cải thiện? 6 gợi ý tốt nhất

Huyết áp thấp nên ăn gì để cải thiện? 6 gợi ý tốt nhất

2 years ago
Tổng hợp 1001 món chay ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Tổng hợp 1001 món chay ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021