Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món chay

Hướng dẫn cách nấu món súp đậu đỏ chay ngon thơm, bổ dưỡng

Zon Vũ by Zon Vũ
September 1, 2021
in Món chay
0
Hướng dẫn cách nấu món súp đậu đỏ chay ngon thơm, bổ dưỡng
0
SHARES
555
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Súp đậu đỏ chay là món ăn thanh đạm, thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu lại cực kỳ dễ mua và lựa chọn. Bạn đã biết công thức làm món chay ngon này chưa? Hãy cùng Eatgo News vào bếp để trổ tài món súp thơm ngon chinh phục gia đình vào cuối tuần nhé!

Mục lục

  • Nguyên liệu làm món súp đậu đỏ chay
  • Các bước nấu món súp đậu đỏ chay
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Xào chả cá chay
    • Bước 3: Hầm đậu đỏ
    • Bước 4: Nấu súp
    • Bước 5: Thành phẩm

Nguyên liệu làm món súp đậu đỏ chay

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Đậu đỏ: 100gam
  • Đậu hũ non: 200gam
  • Chả cá chay: 100gam
  • Cà rốt: 1-2 củ
  • Bông cải: 1/2 cây
  • Nấm tuyết: 1/2 cây
  • Hành lá: 3-4 nhánh
  • Cần tàu: khoảng 5-6 nhánh
  • Bột năng
  • Hạt nêm, nước mắm chay, dầu thực vật, muối, đường
cách chọn nguyên liệu để nấu súp đậu đỏ chay
Nguyên liệu món súp đậu đỏ chay khá dễ tìm mua

Tham khảo: Bí quyết nấu món bí đỏ đậu phộng chay ngọt thơm hấp dẫn

Mẹo nhỏ:

  • Để mua được cà rốt, chị em nên chọn những củ cà rốt có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Dáng thẳng, thuôn dài về phía đuôi, cầm chắc tay. Cà rốt màu cam đậm, xuống lá còn tươi.
  • Chọn mua những hạt đậu đỏ màu sắc đỏ tươi, không bị sâu mọt hay ẩm mốc. Chọn các hạt đậu có kích thước đều nhau để dễ dàng chế biến.
  • Đậu hũ non chị em nên chọn từ thương hiệu uy tín, bao bì sắc nét, chú ý đọc kỹ hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Các bước nấu món súp đậu đỏ chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước để qua đêm.
  • Cà rốt rửa sạch, để cho ráo nước sau đó cắt hạt lựu.
  • Bông cải thái thành hình bông hoa nhỏ, ngâm với nước muối loãng trong 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
  • Nấm tuyết ngâm nở với nước ấm. Sau đó rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt nhỏ.
  • Đậu hũ non bỏ ra khỏi khay, cắt khối vừa miếng.
  • Hành lá, cần tàu rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Công thức nấu món súp đậu đỏ chay thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Xào chả cá chay

Cho vào chảo một muỗng dầu ăn, đun nóng. Sau đó phi thơm cùng hành lá đã cắt nhỏ. Cho chả cá chay vào xào xơ cùng một chút mắm và tắt bếp. Để có một bát canh súp đậu đỏ ngon bạn hãy chú ý nêm nếm vừa đủ để chả cá ngấm gia vị.

Bước 3: Hầm đậu đỏ

Vớt đậu đỏ đã ngâm, rửa lại với nước sạch. Chuẩn bị một nồi hầm với 1.5 lít nước, ninh đậu đỏ trong khoảng 60 phút để đậu thật mềm. Nếu có nồi áp suất, bạn có thể sử dụng để định nhanh mềm và tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Cách hầm nhanh chín
Hầm đậu đỏ thật nhừ trong khoảng 45-60 phút

Xem thêm: Cách làm món miến xào chay thập cẩm đơn giản mà ngon

Bước 4: Nấu súp

  • Khi đậu đã mềm, cho cà rốt đã thái vào nồi đợi nước sôi trở lại.
  • Tiếp theo, thả bông cải và chả cá chay vào, đun trong 2 phút. Sau đó cho thêm nấm tuyết và đun sôi.
  • Nêm nếm gia vị gồm đường, hạt nêm chay và nước mắm vừa miệng.
  • Cách nấu món súp đậu đỏ chay được nhiều người chia sẻ đó là pha loãng 2 muỗng bột năng với nước, sau đó đổ từ từ vào nồi canh đang nấu, khuấy nhanh để bột không bị vón cục lại.
  • Cuối cùng, cho đậu hũ non vào đảo nhẹ và tắt bếp.
Cách nấu món chay thơm ngon
Cho lần lượt các nguyên liệu vào nồi đậu đỏ đã ninh

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh đậu đỏ chay thanh đạm, bổ dưỡng. Bạn có thể trang trí thêm một chút hành lá rắc lên trên để tô canh thêm dậy mùi và bắt mắt.

Hy vọng hướng dẫn làm súp đậu đỏ chay của Eatgo News sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời cùng những người thân yêu!

Có thể bạn quan tâm: 

  • Cách nấu canh nấm hạt sen thanh mát, bổ dưỡng
  • Hướng dẫn cách nấu canh chua chay đơn giản mà ngon
  • Cách nấu canh rong biển hạt sen thanh đạm, ngon bổ dưỡng

Cập nhật lúc: 10:07 – 23/08/2021

0/5 (0 Reviews)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Canh đậu đỏcanh đậu đỏ chayĐậu đỏMón chay
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây
Món chay

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà
Món chay

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

September 13, 2021
Thành phẩm bánh trung thu chay nhân thập cẩm
Món chay

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

September 13, 2021
Next Post
Bí quyết cách nấu lẩu cá bớp thơm ngon đơn giản tại nhà

Bí quyết cách nấu lẩu cá bớp thơm ngon đơn giản tại nhà

Top 10 quán ăn có phòng riêng yên tĩnh và ấm cúng ở Hà Nội

Top 10 quán ăn có phòng riêng yên tĩnh và ấm cúng ở Hà Nội

Bí quyết làm món thịt lợn rán giòn ngon với cách ướp đơn giản

Bí quyết làm món thịt lợn rán giòn ngon với cách ướp đơn giản

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 123 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Hướng dẫn cách làm bánh gối nhân thịt đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gối nhân thịt đơn giản tại nhà

2 years ago
Thực phẩm nên kiêng khi bị sẹo lồi?

Kiêng ăn gì để không bị sẹo lồi xấu xí khi bị thương?

2 years ago
Cách làm chả đậu xanh chay đơn giản thơm ngon hấp dẫn

Cách làm chả đậu xanh chay đơn giản thơm ngon hấp dẫn

2 years ago
14 cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh hữu ích

14 cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh hữu ích

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021