Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món ngon mỗi ngày Món ngon từ thịt bò

Tất tần tật bí kíp ướt thịt bò nướng thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Zon Vũ by Zon Vũ
September 9, 2021
in Món ngon từ thịt bò
0
Tất tần tật bí kíp ướt thịt bò nướng thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
0
SHARES
187
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thịt bò nướng là một trong những món ăn ngon từ thịt bò được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và dễ ghiền. Nhiều người nghĩ làm thịt bò nướng cầu kỳ và mất nhiều thời gian. Hay không biết chính xác cách ướp thịt như thế nào cho đúng, ướp trong thời gian bao lâu để thịt có hương vị thơm ngon nhất.

Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món nướng đa dạng khác nhau. Hãy cùng Eatgo News tìm hiểu cách ướp thịt bò thơm ngon trọn vị như ở ngoài hàng nhé.

Mục lục

  • 1. Cách ướp thịt bò nướng lá lốt
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách thực hiện
  • 2. Cách ướp thịt bò nướng tảng
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách thực hiện
  • 3. Cách ướp thịt bò nướng phô mai
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách thực hiện
  • 4. Cách ướp thịt bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách thực hiện
  • 5. Cách ướp thịt bò nướng chao
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách thực hiện
  • 6. Cách ướp thịt bò nướng cục
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách thực hiện
  • 7. Cách ướp thịt bò sa tế
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách thực hiện

1. Cách ướp thịt bò nướng lá lốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò (thăn hoặc ba chỉ): 500g
  • Thịt mỡ heo: 100g
  • Sả: 2-3 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 3-5 củ
  • Nước tương: 1 thìa
  • Nước mắm 1/2 thìa canh
  • Hạt tiêu: 1 thìa
  • Dầu mè: 1 thìa
  • Mật ong: 1 thìa
  • Một ít lá lốt đủ dùng
Nguyên liệu làm món bò nướng lá lốt
Nguyên liệu làm món bò nướng lá lốt

Cách thực hiện

Bước 1: Tỏi, hành tím và sả đem bóc vỏ và rửa sạch sau đó tiến hành băm nhỏ

Bước 2: Thịt bò và thịt mỡ heo đem rửa sạch. Cho vào máy xay nhuyễn hoặc dùng dao băm nhỏ tùy ý.
Hỗn hợp thịt sau khi xay cho ra bát tô ướp cùng nước tương + hạt nêm + nước mắm + dầu mè + mật ong. Tiếp theo cho tỏi, sả và hành tím đã băm nhỏ rồi trộn đều.

Tiến hành ướp bò cuốn lá lốt
Tiến hành ướp bò cuốn lá lốt

Bước 3: Sau khi trộn đều thì ướp trong khoảng 30 phút để thịt bò ngấm đủ các loại gia vị. Tiếp theo lấy lá lốt và thực hiện món bò nướng cuốn lá lốt thơm lừng hấp dẫn.

2. Cách ướp thịt bò nướng tảng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò (thăn, vai hay ba chỉ tùy ý): 500g
  • Tỏi: 1 củ
  • Bơ: 1 miếng
  • Dầu oliu hoặc dầu điều: 1 thìa
  • Bột ớt: 3 thìa
  • Nước mắm: 1 thìa
  • Hạt tiêu: 1 thìa
  • Muối: 1 thìa
  • Mì chính: 1 thìa
Nguyên liệu để làm món thịt bò nguyên tảng
Nguyên liệu để làm món thịt bò nguyên tảng

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt bò để nguyên miếng, không cần thái nhỏ hay băm nhuyễn. Chỉ cần rửa sạch miếng thịt sau đó vớt ra để ráo nước

Bước 2: Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bở đem đun nóng cho chảy thành dung dịch để tẩm ướp lên thịt

Bước 3: Cho thịt bò vào thau sau đó ướp cùng đường, nước mắm, mì chính, muối tiêu, bột ớt. Tiếp theo cho tỏi băm nhuyễn cùng dung dịch bơ đã đun vào và trộn thật đều lên thịt

Bước 4: Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín thau đựng thịt và cất vào trong ngăn mát. Để khoảng 3 tiếng cho miếng thịt ngấm đều gia vị. Cuối cùng bạn đưa thịt bò vào vỉ và tiến hành nướng.

Đặt từng tảng thịt bò lên bếp và tiến hành nướng
Đặt từng tảng thịt bò lên bếp và tiến hành nướng

Tham khảo: Cách làm món thịt bò chiên thơm ngon đậm vị

3. Cách ướp thịt bò nướng phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò (ba chỉ): 500g
  • Phô mai: 100g
  • Hành tím: 3-5 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Tương ớt: 1 thìa
  • Tương cà: 1 thìa
  • Mật ong: 3 thìa
  • Dầu mè hoặc dầu oliu: 1 thìa
  • Nước tương: 1 thìa
  • Hạt tiêu: 1 thìa
  • Muối: 1 thìa
  • Một ít rau mùi tây và húng quế
nguyên liệu làm món thịt bò nướng cuốn phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò nướng cuốn phô mai

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt bò mua về đen rửa sạch sau đó thái thành từng lát mỏng và dài. Điều này giúp bạn cuộn tròn một cách dễ dàng hơn. Tỏi, hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Rau mùi tây, húng quế nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và đem thái nhỏ. Phô mái thái thành từng miếng dài.

Bước 2: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô rồi trộn đều. Nhúng từng miếng thịt bò đã thái lát mỏng vào trong hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Thực hiện liên tục cho đến khi hết thịt bò. Xếp toàn bộ thịt vừa nhúng ra đĩa rồi dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Để ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Từng miếng thịt đem cuộn cùng phô mai đã cắt sẵn
Từng miếng thịt đem cuộn cùng phô mai đã cắt sẵn

Bước 3: Sau khi ướp xong, bạn lấy từng miếng thịt đem cuộn tròn với từng que phô mai đã thái sẵn. Sau đó dùng tăm găm cuối cùng. Tiếp theo đem thịt đi nướng trên bếp đến khi chín là bạn đã hoàn thành xong món bò nướng cuộn phô mai.

4. Cách ướp thịt bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò (thịt vai hoặc bắp): 500g
  • Sả: 3 cây
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 3-4 trái
  • Bột quế: 30 g
  • Dầu điều: 1 thìa
  • Dầu hào: 1 thìa
  • Mật ong: 1 thìa
  • Hạt nêm: 2 thìa
  • Muối: 1 thìa
  • Đường: 2 thìa
  • Mì chính: 1 thìa
Thịt bò nướng BBQ
Thịt bò nướng BBQ thơm lừng hấp dẫn

Cách thực hiện

Bước 1: Đem thịt bò đi rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng với độ dày khoảng 0,5 cm. Tỏi, hành tím, sả ớt rửa sạch đem băm nhỏ.

Bước 2: Cho hành, tỏi, sả đã băm nhuyễn và cho vào bát tô. Sau đó cho tiếp các gia vị khác theo tỉ lệ nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn đều lên.

Cách ướp thịt bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc
Cách ướp thịt bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc

Bước 3: Nhúng từng miếng thịt bò vào trong hỗn hợp đã chuẩn bị. Dùng tay bóp nhẹ để miếng thịt ngấm đều gia vi, thực hiện lần lượt cho đến khi hết thịt.

Bước 4: Xếp những miếng đã nhúng ra đĩa rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 giờ để đảm bảo thịt ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Cách chế biến món thịt bò kho đơn giản đưa cơm

5. Cách ướp thịt bò nướng chao

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò: 500g
  • Đường: 1 thìa
  • Chao đỏ: 2 miếng
  • Hạt tiêu: 1 thìa
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu ăn: 2 thìa
  • Hành tím: 3 củ
  • Hạt nêm: 1 thìa
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò ướp chao
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò ướp chao

Cách thực hiện

Bước 1: Miếng thịt bò mua về đem rửa sạch sau đó thái thành từng miếng nhỏ và mỏng. Tỏi, hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch và tiến hành băm nhuyễn

Bước 2: Cho thịt bò đã thái miếng vào bát tô, sau đó cho chao đỏ và các loại gia vị khác vào. Cuối cùng cho tiếp tỏi và hành đã băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp và ướp thịt bò trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Với cách làm khá đơn giản bạn đã hoàn thành xong việc ướp thịt bò nướng chao.

Tẩm ướp thịt bò nướng chao và ướp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị
Tẩm ướp thịt bò nướng chao và ướp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị

6. Cách ướp thịt bò nướng cục

Về cơ bản thịt bò nướng cục và thịt bò nướng tảng không có nhiều điểm khác biệt. Điểm khác biệt nổi bật đó chính là thay thế miếng thịt bò tảng thì sẽ chia thịt bò thành những cục thịt vuông có kích thước tương đương nhau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò (thịt thăn, thịt vai, thịt ba chỉ): 500g
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 3-5 củDầu oliu hoặc dầu điều: 1 thìa
  • Dầu hào: 1 thìa
  • Đường: 2 thìa
  • Hạt tiêu: 1 thìa
  • Muối: 1 thìa
  • Mì chính: 1 thìa
Thịt bò nướng cục
Thịt bò nướng cục được chia thành từng phần có kích thước vuông vức bằng nhau

Cách thực hiện

Bước 1: Đem thịt bò đi rửa sạch, sau đó cắt thịt thành từng khối vuông có kích thước vừa phải, đẹp mắt. Tỏi, hành khô băm nhuyễn, ớt đem bỏ cuống và thái nhỏ

Bước 2: Cho toàn bộ thịt bò đã thái vào bát tô. Tiến hành ướp thịt cùng các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn. Đặc biệt, chú ý không được quên ngũ vị hương. Thêm tỏi và hành khô đã băm nhỏ rồi trộn đều lên.

Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát đựng thịt. Để trong ngăn mát khoảng 3-4 tiếng để thịt ngấm đều gia vị thì có thể bỏ ra tiến hành nướng.

Thịt bò được đem đi nướng
Thịt bò được đem đi nướng sau khi đã tẩm ướp trong nhiều giờ

Tham khảo: 15 món thịt bò xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình

7. Cách ướp thịt bò sa tế

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò (thịt sườn): 500g
  • Sa tế: 3 thìa
  • Bột ớt: 1 thì
  • Hành tây: 1/2 củHạt nêm: 2 thìa
  • Đường: 1 thìa
  • Dầu ăn hoặc dầu oliu: 2 thìa
Thịt sườn bò nướng sa tế ngon
Thịt sườn bò nướng sa tế ngon

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt sườn bò nên chọn miếng tươi ngon, có nhiều thịt. Đem rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa

ăn.

Bước 2: Cho thịt bò vào bát tô, tiến hành ướp bằng các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn. Đảo đều để thịt sườn ngấm đủ gia vị.Bước 3: Sử dụng màng bọc thực phẩm đậy kín thịt bò vừa ướp và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng vài tiếng thì đem ra bắt đầu nướng, vậy là hoàn thành xong muốn bò nướng sa tế.

Thành phẩm của món thịt bò sa tế
Thành phẩm của món thịt bò sa tế khiến nhiều người mê mẩn

Các món nướng luôn hấp dẫn người dùng bởi mùi thơm hấp dẫn. Hy vọng những cách ướp bò nướng đơn giản mà Eatgo News cung cấp sẽ giúp bạn có được những bữa ăn ngon. Chúc bạn thành công!

Cập nhật lúc: 08:15 – 02/09/2021

5/5 (1 Review)
Click to rate this post!
[Total: 2 Average: 3.5]
Tags: Bò nướngMón bòThịt bò
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

September 15, 2021
Công thức làm bò bít
Món ngon từ thịt bò

Top 15+ món ngon từ thịt bò thơm đậm đà khó cưỡng

September 9, 2021
Món thịt bò chiên
Món ngon từ thịt bò

Cách làm món bò chiên thịt mềm đậm đà hương vị đơn giản dễ làm

September 9, 2021
Next Post
Cách luộc thịt lợn trắng

Cách luộc thịt lợn không bị hôi - Mẹo hay từ đầu bếp

Cách làm món nấm rơm chiên giòn với bột gạo thơm phức

Cách làm món nấm rơm chiên giòn với bột gạo thơm phức

Ăn gì giải đen, mang may mắn trở lại? – Mẹo dân gian

Ăn gì giải đen, mang may mắn trở lại? - Mẹo dân gian

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 121 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Văn hóa ẩm thực: Thói quen ăn sáng với quẩy và cà phê sữa của người Sài Gòn

Văn hóa ẩm thực: Thói quen ăn sáng với quẩy và cà phê sữa của người Sài Gòn

2 years ago
8 cách rán đậu phụ không dính chảo chuyên nghiệp như đầu bếp

8 cách rán đậu phụ không dính chảo chuyên nghiệp như đầu bếp

2 years ago
Hướng dẫn 3 cách làm bánh xèo các miền giòn ngon tại nhà

Hướng dẫn 3 cách làm bánh xèo các miền giòn ngon tại nhà

2 years ago
Thành phẩm món thịt kho tàu

Cách làm món thịt kho tàu ngon “chuẩn cơm mẹ nấu”

2 years ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021