Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Món ngon mỗi ngày Món ngon từ thịt lợn

Bí quyết làm món thịt lợn hấp cách thủy ngon mềm đưa cơm

Zon Vũ by Zon Vũ
September 9, 2021
in Món ngon từ thịt lợn
0
Bí quyết làm món thịt lợn hấp cách thủy ngon mềm đưa cơm
0
SHARES
2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thịt heo là loại thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn của người Việt và được chế biến thành nhiều món khác nhau. Một trong những cách chế biến món ăn từ thịt heo đang được nhiều người ưa thích hiện nay đó là hấp cách thủy. Cách làm này sẽ giúp giữ được độ ẩm tự nhiên của món ăn mà không tạo cảm giác ngấy như chiên hay luộc. Hãy cùng vào bếp ngay với Eatgo News để chế biến ngay món ăn này nhé!

Mục lục

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách chế biến thịt lợn hấp cách thủy
    • 1. Bước 1: Chần thịt lợn ba chỉ
    • 2. Bước 2: Tiến hành hấp thịt lợn cách thủy
    • 3. Bước 3: Thành phẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt lợn ba chỉ: 500g
  • Hành tây: 1 củ
  • Sả: 3 củ
  • Giấm táo: 2 muỗng
  • Chanh: 1 quả
  • Nước sạch: 500ml
  • Muối: 3 muỗng cà phê
Thịt hấp cách thủy
Chuẩn bị thịt ba chỉ để tiến hành chế biến món thịt hấp cách thủy

Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn ba chỉ mua về đem rửa sạch bằng nước muối. Bạn có thể sử dụng chanh và muối để chà lên phần da để loại bỏ lông và các chất bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước và vớt ra để ráo.

Sơ chế các nguyên liệu cần thiết cho món ăn
Sơ chế các nguyên liệu cần thiết cho món ăn

Tham khảo: 

  • Vì sao thịt lợn có mùi hôi? Có phải thịt bẩn hay không?
  • 5 cách nhận biết thịt lợn sạch, an toàn cho sức khỏe

Sả bóc lớp ngoài, rửa sạch. Để riêng phần đầu và phần cọng của sả. Đem cọng sả chẻ đôi và đập dập. Phần đầu sả cắt lát mỏng đem dùng để ướp thịt. Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch và tiến hành thái hạt lựu.

Cách chế biến thịt lợn hấp cách thủy

1. Bước 1: Chần thịt lợn ba chỉ

Chần thịt lợn ba chỉ sẽ giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu. Giúp hương vị món ăn trở nên thơm và ngon hơn. Lưu ý bạn chỉ chần qua nước sôi trong khoảng từ 3-5 phút. Khi thấy miếng thịt lợn đã săn, nhạt màu, nước đã nổi bọt trắng thì có thể vớt thịt ra. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo.

Chần thịt lợn
Chần thịt qua nước sôi trong khoảng 3-5 phút

Xem thêm: Chi tiết các cách khử mùi hôi thịt heo

Chú ý trong khi chần bạn có thể bỏ thêm 2-3 thìa giấm. Điều này sẽ giúp thịt vừa mềm đồng thời có thể khử được mùi hôi hiệu quả. Nếu không có giấm thì có thể thay bằng rượu gạo hoặc bỏ qua bước làm này.

2. Bước 2: Tiến hành hấp thịt lợn cách thủy

Đem thịt lợn ướp cùng với sả, hành tây và 1 thìa bột canh cho mùi vị thêm đậm đà. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500 ml để đun sôi. Nên bỏ thêm vào trong nước hấp một chút muối và vài ba cọng sả.

Tiếp đến là đặt xửng hấp vào nồi và để thịt lợn lên trên. Khi hấp bạn nên đậy đĩa thịt bằng khăn sạch hoặc màng bọc thực phẩm. Điều này sẽ ngăn cản hơi nước đọng lại và chảy xuống miếng thịt. Đảm bảo thịt không bị cứng và dai. Hấp thịt lợn trong khoảng 30-45 phút với lửa nhỏ để thịt chín đều. Bạn có thể cắt nhỏ miếng thịt ra để nhanh chín hơn.

3. Bước 3: Thành phẩm

Khi thịt vừa chín tới, bạn đem gạt phần hành và sả ra sau đó cắt thành từng miếng. Nên cắt thành các miếng mỏng và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt. Cách hấp thịt này cũng phù hợp sử dụng với các món gỏi cuốn hay bún mắm tùy ý.

Món thịt lợn hấp cách thủy
Món thịt lợn hấp cách thủy mềm thơm trọn vị

Trên đây Eatgo News đã hướng dẫn bạn cách làm món thịt lợn hấp cách thủy thơm ngon. Miếng thịt thơm ngon, giữ nguyên được hương vị sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

  • 8 món thịt lợn xào ngon, dễ nấu cho bữa cơm gia đình
  • 9 cách nướng thịt thơm phức, ngon khó cưỡng
  • Bí quyết làm thịt rán giòn với cách ướp đơn giản

Cập nhật lúc: 10:13 – 24/08/2021

0/5 (0 Reviews)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Lợn hấpThịt lợn
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

Tổng hợp 8 món thịt lợn xào ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt lợn

Tổng hợp 8 món thịt lợn xào ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình

September 10, 2021
Top 20+ món ăn ngon từ thịt lợn cho thực đơn cả tháng
Món ngon từ thịt lợn

Top 20+ món ăn ngon từ thịt lợn cho thực đơn cả tháng

September 9, 2021
Bí quyết làm món thịt lợn rán giòn ngon với cách ướp đơn giản
Món ngon từ thịt lợn

Bí quyết làm món thịt lợn rán giòn ngon với cách ướp đơn giản

September 9, 2021
Next Post
Ăn gì để vùng kín có mùi thơm, khiến chàng ngây ngất vì “cô bé”?

Ăn gì để vùng kín có mùi thơm, khiến chàng ngây ngất vì "cô bé"?

Công thức cách làm sữa chua dẻo ngon quánh mịn tại nhà

Công thức cách làm sữa chua dẻo ngon quánh mịn tại nhà

Top 8 quán ăn vỉa hè ở Hà Nội cực ngon giá rẻ và hút khách

Top 8 quán ăn vỉa hè ở Hà Nội cực ngon giá rẻ và hút khách

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 116 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Cách nấu lẩu nấm đơn giản dễ làm, thơm ngon tại nhà

Cách nấu lẩu nấm đơn giản dễ làm, thơm ngon tại nhà

12 months ago
Ăn gì hết mụn, da đẹp trở lại và giàu sức sống?

Ăn gì hết mụn, da đẹp trở lại và giàu sức sống?

11 months ago
14 cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh hữu ích

14 cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh hữu ích

12 months ago
Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên thơm ngon ăn là ghiền

Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên thơm ngon ăn là ghiền

1 year ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021