Eatgo News
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Cẩm nang
    • Sức khỏe
    • Làm đẹp
    • Mẹo vặt
  • Ẩm thực
    • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon từ thịt lợn
      • Món ngon từ thịt bò
      • Món ngon từ thịt gà
      • Món ngon từ thịt vịt
      • Món ngon từ cá
      • Các món ngon khác
    • Món ăn vặt
    • Món chay
    • Món lẩu
      • Lẩu gà
      • Lẩu vịt
      • Lẩu bò
      • Lẩu ếch
      • Lẩu cá
      • Lẩu mắm
      • Các món lẩu khác
    • Nước chấm
  • Địa điểm
    • Hà Nội
    • TP. Hồ Chí Minh
  • Đời sống
No Result
View All Result
Eatgo News
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Mẹo vặt

Vì sao thịt lợn có mùi hôi? Có phải lợn bệnh, lợn bẩn hay không?

Zon Vũ by Zon Vũ
September 9, 2021
in Mẹo vặt
0
Vì sao thịt lợn có mùi hôi

Thịt lợn có mùi hôi có phải là do lợn bẩn, lợn bệnh không?

0
SHARES
8.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Vì sao thịt lợn có mùi hôi là thắc mắc của rất nhiều chị em khi mua thịt về chế biến. Một số người cho rằng chỉ có thịt lợn bệnh, lợn bẩn mới có mùi hôi như vậy. Liệu quan điểm này có đúng hay không? Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao thịt lợn có mùi hôi. Có phải nguyên nhân chính là do là lợn bệnh, lợn bẩn hay không trong bài viết sau.

Giải đáp: Vì sao thịt lợn có mùi hôi?

Trong thời đại công nghiệp chăn nuôi phát triển mạnh. Với những trại lợn nuôi kiểu hàng loạt, người ta thường cho lợn ăn cám tăng trọng là chủ yếu. Chính vì thế, khó tránh khỏi việc thịt lợn có mùi. Một số nguyên nhân khác có thể kể đến là môi trường chuồng trại không đảm bảo nghiêm ngặt về vệ sinh. Hay lò mổ có một số thao tác tráng rửa không kỹ cũng dẫn đến có mùi.

Vậy câu trả lời là không phải cứ thịt lợn có mùi hôi là quy thành lợn bệnh hay lợn bẩn. Có những miếng thịt khi sống vẫn tươi thơm, nhưng khi luộc lên ngửi lại có mùi hôi khó chịu. Thông thường các loại thịt, chứ không riêng gì thịt lợn vẫn luôn có mùi đặc trưng như vậy.

Vì sao thịt lợn có mùi hôi
Thịt lợn có mùi hôi có phải là do lợn bẩn, lợn bệnh không?

Một số chị em dù sành sỏi, đi chợ chọn thịt rất kỹ mà mua về luộc lên vẫn thấy có mùi hôi. Ngay lập tức họ nghĩ ngay đến việc mua phải thịt lợn bệnh, lợn bẩn. tuy nhiên không phải vậy. Thực tế cho thấy những chú lợn khỏe mạnh sau khi qua lò mổ sẽ cho ra những miếng thịt tươi, không hề hôi. Chế biến món ăn cũng rất thơm ngon.

Giải pháp khử mùi hôi của thịt lợn

Để chắc chắn thịt lợn khi luộc lên thơm ngon hơn, chị em nội trợ chỉ cần áp dụng giải pháp khử mùi hôi cho thịt lợn như sau:

  • Bước 1: Khi sơ chế, làm sạch thịt lợn bằng muối hạt và nước sạch trước.
  • Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, cho 3 đến 4 củ hành khô đập dập vào. Do hành có tác dụng loại bỏ mùi hôi để miếng thịt thêm thơm, ngọt hơn.
  • Bước 3: Thả miếng thịt đã được làm sạch vào nồi đun sôi trong 3 phút, hoặc đến khi thấy nổi bọt lăn tăn.
  • Bước 4: Cho vài giọt rượu trắng vào nồi, đun thêm 30 giây rồi tắt bếp. Vớt thịt ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Khử mùi hôi cho thịt lợn
Cho hành củ vào nồi nước sôi để chần thịt trong 3 phút

Nếu muốn luộc thịt, bạn cho miếng thịt trên vào nồi nước mới. Để luộc không bị thâm, hãy cho một chút muối và dấm trắng vào nồi nước chần ban đầu. Đun sôi sau 3 phút là vớt ra rửa lại với nước sạch. Làm cách này giúp thịt vừa không bị hôi lại có màu trắng hồng đẹp mắt.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không hôi
Để thịt luộc trắng hồng, thơm ngọt thì chỉ cần cho chút muối và dấm vào nước chần ban đầu

Luộc thịt nên để nguyên miếng, để lửa liu riu để thịt chín đều cả bên trong. Muốn kiểm tra xem thịt chín hay chưa chỉ cần dùng đầu đũa xiên qua phần thịt dày nhất. Nếu thấy vẫn chảy ra nước hồng là thịt chưa chín, cần đun thêm. Còn nếu không thấy nước hồng nghĩa là thịt đã chín. Có thể vớt ra thái miếng ăn ngay.

Còn không phải làm món thịt lợn luộc, bạn chỉ cần tẩm ướp thêm gia vị nếu làm món thịt ngũ vị, thịt rán, thịt quay…Hoặc thái miếng vừa ăn cho món thịt kho, thịt rang…

Hy vọng bài viết đã có câu trả lời rõ ràng cho thắc mắc: Vì sao thịt lợn có mùi hôi? Từ nay chị em sẽ không còn hiểu lầm rằng cứ thịt tỏa ra mùi hôi nghĩa là lợn bệnh, lợn bẩn. Để miếng thịt không còn mùi hôi khó chịu khi nấu, hãy áp dụng cách khử mùi hôi được hướng dẫn trong bài nhé! Đảm bảo hiệu quả.

Cập nhật lúc: 17:05 – 06/06/2021

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Tags: Thịt heoThịt lợnThịt lợn hôi
Zon Vũ

Zon Vũ

Zon Vũ là một đầu bếp sinh năm 1980, anh hiện làm việc và sinh sống tại Hà Nội, là người vui tính và dễ gần. Với Zon Vũ, nấu ăn là niềm đam mê bất tận. Do đó, anh đã khởi xướng dự án Eatgo News để chia sẻ các công thức nấu ăn, các món đặc sản vùng miền anh đã từng trải nghiệm và Review về các quán ăn ngon anh từng ghé tại các thành phố và các địa điểm du lịch nổi tiếng.

Related Posts

8 cách rán đậu phụ không dính chảo chuyên nghiệp như đầu bếp
Mẹo vặt

8 cách rán đậu phụ không dính chảo chuyên nghiệp như đầu bếp

September 8, 2021
Cách luộc thịt lợn trắng
Mẹo vặt

Cách luộc thịt lợn không bị hôi – Mẹo hay từ đầu bếp

September 2, 2021
4 cách làm sạch dao bị gỉ sét cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm
Mẹo vặt

4 cách làm sạch dao bị gỉ sét cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm

August 24, 2021
Next Post
Review 10 nhà hàng quán ăn ngon nổi tiếng và rẻ nhất ở Hà Nội

Review 10 nhà hàng quán ăn ngon nổi tiếng và rẻ nhất ở Hà Nội

Chống dính cá khi rán

8 cách chiên (rán) cá không dính chảo, giòn rụm hấp dẫn

Công thức làm chè khúc bạch

Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch đơn giản, ngọt mát ngay tại nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

  • 121 Followers
  • 52.4k Followers

Recommended

Bí quyết cách nấu lẩu cá bớp thơm ngon đơn giản tại nhà

Bí quyết cách nấu lẩu cá bớp thơm ngon đơn giản tại nhà

1 year ago
Câu chuyện ẩm thực: Những chiếc bánh bèo béo ngậy của bác Vụ

Câu chuyện ẩm thực: Những chiếc bánh bèo béo ngậy của bác Vụ

1 year ago
Cách làm chả đậu xanh chay đơn giản thơm ngon hấp dẫn

Cách làm chả đậu xanh chay đơn giản thơm ngon hấp dẫn

1 year ago
Chè khoai lang cốt dừa

Hướng dẫn 3 cách nấu chè khoai lang với cốt dừa, đậu xanh, bí đỏ

1 year ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh

Topics

Bánh Trung Thu Bơ Chuối Cà chua Cá Cá hồi Cẩm nang Dứa Hà Nội Hải sản Khoai lang Làm đẹp Lẩu bò Lẩu gà Lẩu mắm Lẩu ngon Món chay Món gà Món lẩu Món ngon Món ăn vặt Mẹo vặt Phô mai Quán ngon Quán ăn ngon Quán ăn Nhật Sài gòn Sức khỏe Sữa chua Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn Thịt vịt Thực phẩm Thực phẩm giảm cân Thực phẩm giảm mỡ Thực phẩm tăng cơ Trứng Vào bếp cùng sao Yến mạch Ăn gì Ăn kiêng Đậu phụ Ẩm thực
No Result
View All Result

Đọc nhiều

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Hướng dẫn 5 cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon chuẩn vị

Sự tích và ý nghĩa của bánh nướng, bánh dẻo dịp Tết Trung Thu

Tin mới

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
Món ngon từ thịt bò

15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

by Zon Vũ
September 15, 2021
0

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và chế biến...

Bánh Trung thu rau câu chay nhân trái cây

3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm

September 14, 2021
Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

September 14, 2021
Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

Sự tích mặt trăng và bánh trung thu đầy ý nghĩa gây xúc động

September 13, 2021
Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

Top 10 quán ăn ngon nhất rẻ nhất gần trường đại học Y Hà Nội cho sinh viên

September 13, 2021

Cùng Eatgo Magazine khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế Giới. Các món ăn, công thức nấu ăn được chúng tôi chia sẻ tại đây. Các bạn cũng có thể chia sẻ bài viết cho chúng tôi qua Email: eatgovietnam@gmail.com hoặc liên hệ với chúng tôi.

Kết nối với Eatgo Magazine qua:

Bài mới

  • 15 món thịt bò xào ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm bánh Trung thu rau câu chay đón hội Trăng Rằm
  • Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản “đưa cơm”

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bài khác
  • Các món lẩu khác
  • Các món ngon khác
  • Đặc sản
  • Đồ uống
  • Đời sống
  • Hà Nội
  • Làm đẹp
  • Lẩu bò
  • Lẩu cá
  • Lẩu ếch
  • Lẩu gà
  • Lẩu mắm
  • Lẩu vịt
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món chay
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon từ cá
  • Món ngon từ thịt bò
  • Món ngon từ thịt gà
  • Món ngon từ thịt lợn
  • Món ngon từ thịt vịt
  • Nước chấm
  • Sức khỏe
  • Thị trường
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021

No Result
View All Result
  • Home
  • Ẩm thực
  • Thị trường
  • Đồ uống
  • Món chay
  • Đời sống
  • Cẩm nang
  • Địa điểm

© 2021 Eatgo News / Công ty TNHH Tập đoàn Cổng Mặt Trời / Giấy phép MXH số 1230/GP-BTTTT ký ngày: 26/04/2021