Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta ai cũng đã từng trải qua những đêm mất ngủ chỉ vì những thói quen ăn uống không hợp lý. Mặc dù giấc ngủ có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, nhưng ít ai biết rằng thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày lại có vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng giấc ngủ. Trong bài viết này, eatgo.vn sẽ chia sẻ những thực phẩm có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
Mục lục
Thực phẩm cần tránh khi bị mất ngủ
1. Thực phẩm lên men
Các thực phẩm lên men và ủ như thịt bò, xúc xích salami, một số loại phô mai, rượu vang đỏ và dưa muối có thể chứa một lượng axit cao, gây ảnh hưởng không tốt đến dạ dày. Quá trình lên men này còn tạo ra histamin, một chất dẫn truyền thần kinh có thể làm giảm thân nhiệt, gây cảm giác chán ăn, lo âu, tăng tiết ADH và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Ngoài ra, các axit amin trong những thực phẩm lên men và ủ như thịt đỏ ủ muối có thể kích thích hoạt động của não, làm tăng khả năng mất ngủ. Thêm vào đó, tính lợi tiểu của các thực phẩm này khiến bạn đi vệ sinh thường xuyên hơn, gây gián đoạn giấc ngủ và khó ngủ lại khi bị thức giấc.
2. Caffeine
Caffeine hoạt động như một chất kích thích bằng cách ngăn chặn tác động của adenosine, một hợp chất trong não giúp thư giãn và chuẩn bị cho giấc ngủ. Do đó, việc tiêu thụ caffeine có thể gây khó ngủ, làm gián đoạn nhịp sinh học và giảm thời gian ngủ sâu.
Mặc dù caffeine thường được sử dụng để duy trì sự tỉnh táo và đẩy lùi cảm giác mệt mỏi, việc lạm dụng nó có thể ảnh hưởng xấu đến chất lượng giấc ngủ của bạn.
Để giảm thiểu nguy cơ mất ngủ, bạn nên hạn chế uống các đồ uống chứa caffeine vào cuối ngày, đặc biệt là vào buổi chiều và tối.
3. Thực phẩm và đồ uống ngọt
Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có chứa nhiều đường có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ, khiến thời gian ngủ ngắn lại. Khi lượng đường trong máu tăng cao, đặc biệt là vào ban đêm, có thể gây ra sự thay đổi đột ngột trong đường huyết, khiến bạn dễ tỉnh giấc giữa đêm và khó ngủ lại. Những biến động này làm cho cơ thể trở nên tỉnh táo hơn vào thời điểm không mong muốn.
4. Rượu và bia
Nhiều người cho rằng đồ uống có cồn giúp dễ ngủ hơn, nhưng thực tế, rượu lại có tác dụng ngược lại, khiến giấc ngủ trở nên chập chờn và khó sâu.
Cồn trong rượu làm gián đoạn các chu kỳ giấc ngủ và gây rối loạn sinh lý giấc ngủ. Khi lạm dụng rượu, cơ thể sẽ mất khả năng tự nhiên để vào giấc ngủ, và nếu sử dụng thường xuyên, bạn có thể phải phụ thuộc vào rượu mỗi khi muốn ngủ.
5. Thức ăn cay
Tiêu thụ món ăn cay vào buổi tối có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng xấu đến giấc ngủ. Nhiều người cảm thấy khó chịu vì bị trào ngược acid sau khi ăn đồ cay, điều này làm giấc ngủ bị gián đoạn và có thể làm các triệu chứng trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn.
6. Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Thực phẩm nhiều dầu mỡ, như đồ chiên, rán hay thịt mỡ, thường khó tiêu hóa và cần thời gian dài hơn để cơ thể xử lý. Khi ăn các món này trước khi ngủ, quá trình làm rỗng dạ dày bị chậm lại, dễ gây ra tình trạng trào ngược acid và các vấn đề tiêu hóa khác như đầy bụng, khó tiêu hay cảm giác nặng nề. Những vấn đề này có thể làm giấc ngủ trở nên kém chất lượng.
7. Trái cây chứa nhiều vitamin C
Các loại trái cây chứa nhiều vitamin C như bưởi, cam, quýt… có thể gây khó chịu cho dạ dày nếu ăn vào buổi tối, đặc biệt là trước khi ngủ. Tính axit trong những trái cây này dễ làm đầy bụng, khó tiêu và thậm chí gây đau dạ dày. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn những loại trái cây tốt cho giấc ngủ như chuối, dưa hấu, táo, anh đào, kiwi hay nho, giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa và ngủ ngon hơn.
8. Các loại ngũ cốc bánh mì
Ngũ cốc và bánh mì có chỉ số đường huyết cao có thể làm tăng mức đường trong máu nhanh chóng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể mà còn có thể làm giấc ngủ trở nên kém chất lượng.
Kết luận
Chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể mà còn có tác động trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ của chúng ta. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm phù hợp và tránh xa những món ăn gây rối loạn giấc ngủ, bạn có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và thức dậy với tinh thần sảng khoái mỗi ngày.
