Mùa hè với cái nắng oi ả dễ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước và giảm sức đề kháng. Để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh trong những ngày nắng nóng, bổ sung thực phẩm giàu nước vào chế độ ăn uống hàng ngày là một giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả. Trong bài viết này, eatgo.vn sẽ giới thiệu đến bạn 10 loại thực phẩm tự nhiên, không chỉ giàu nước mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp bạn giải nhiệt cơ thể một cách tự nhiên và ngon miệng.
Mục lục
Những loại thực phẩm bổ sung nước cho cơ thể
1. Dưa chuột (chứa tới 96,7% là nước)
Dưa chuột là một trong những thực phẩm giúp giải nhiệt cực kỳ hiệu quả, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, loại rau củ này không chỉ có mặt vào mùa nóng – bạn có thể dễ dàng tìm mua dưa chuột quanh năm tại các chợ và siêu thị. Nhờ hàm lượng nước cao, dưa chuột góp phần bổ sung nước và làm mát cơ thể một cách tự nhiên.
Bạn có thể cắt dưa chuột thành từng lát mỏng rồi rắc thêm chút muối, tiêu hoặc hỗn hợp gia vị để dùng như món ăn kèm. Ngoài ra, dưa chuột cũng rất phù hợp để chế biến thành các món salad tươi mát. Để tăng thêm phần hấp dẫn và tận dụng tối đa đặc tính giải nhiệt của loại quả này, bạn có thể kết hợp dưa chuột với sữa chua, lá bạc hà và đá viên – tạo nên một món đồ uống mát lạnh, bổ dưỡng, lý tưởng cho những ngày nắng nóng.
2. Củ cải (chứa 95,3% là nước)
Củ cải là loại rau củ chứa nhiều nước, giúp bổ sung độ ẩm tự nhiên cho cơ thể qua các bữa ăn hằng ngày. Bạn có thể thái lát mỏng hoặc bào sợi củ cải, trộn cùng bắp cải, cà rốt và gia vị cay nhẹ để làm món salad giòn mát. Ngoài ra, kết hợp củ cải với bột lanh, nước cốt chanh, dầu ô liu và chút muối ớt cũng tạo nên món trộn thanh mát, giàu dinh dưỡng và dễ ăn.
3. Súp lơ (chứa 92,1% là nước)
Súp lơ có vẻ ngoài chắc nịch và khô ráo, nhưng thực tế lại chứa lượng nước khá cao, kèm theo nhiều vitamin, chất xơ và hợp chất thực vật có lợi. Đây là loại rau được đánh giá cao nhờ khả năng hỗ trợ giảm cholesterol và góp phần phòng ngừa ung thư.
Bạn có thể chế biến súp lơ theo nhiều cách: luộc đơn giản để giữ độ giòn ngọt, trộn cùng salad cho bữa ăn thêm mát lành, hoặc nấu canh với cà chua để tạo nên món ăn thanh đạm, dễ tiêu. Ngoài ra, súp lơ muối chua cũng là món ăn kèm hấp dẫn, giúp bổ sung nước và kích thích vị giác hiệu quả.
4. Bí ngòi (chứa 94% là nước)
Bí ngòi là loại rau củ chứa hàm lượng nước cao, giúp giữ nước cho cơ thể và hỗ trợ cảm giác no lâu. Trong một cốc bí ngòi (124g), bạn chỉ nạp khoảng 20 calo nhưng lại nhận được 1g chất xơ và khoảng 35% nhu cầu vitamin C mỗi ngày.
Vitamin C không chỉ hỗ trợ hệ miễn dịch mà còn giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật. Bạn có thể xào, hấp hoặc nướng bí ngòi, hoặc dùng làm nguyên liệu cho món salad, giúp bữa ăn vừa nhẹ nhàng lại đầy đủ dinh dưỡng.
5. Cần tây (chứa 95% là nước)
Cần tây là loại rau chứa lượng nước cao, giúp cấp nước tự nhiên cho cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ hàm lượng calo rất thấp.
Không chỉ giàu nước, cần tây còn cung cấp chất xơ và nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin K và kali. Những chất này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ xương chắc khỏe và có thể giúp phòng ngừa một số bệnh mãn tính.
Bạn có thể dùng cần tây để ép lấy nước, thêm vào món salad, hoặc nấu canh nhẹ – vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng.
6. Cà chua (chứa 94% là nước)
Cà chua là loại quả mọng nước, giúp bổ sung chất lỏng cho cơ thể một cách tự nhiên. Một quả cà chua trung bình chứa khoảng nửa cốc nước (118ml) và chỉ cung cấp khoảng 32 calo cho mỗi 149g, rất phù hợp với chế độ ăn lành mạnh.
Ngoài lượng nước dồi dào, cà chua còn giàu vitamin A, C và chất chống oxy hóa như lycopene – hợp chất được biết đến với khả năng hỗ trợ tim mạch và phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Bạn có thể ăn cà chua sống, làm salad, nấu canh, sốt hoặc sinh tố – vừa ngon miệng, vừa có lợi cho sức khỏe.
7. Ớt chuông xanh (chứa 94% là nước)
Trong các loại ớt chuông, ớt xanh có hàm lượng nước cao nhất – lên tới 94%, cao hơn cả ớt đỏ và ớt vàng. Nhờ vậy, đây là loại rau củ giúp bổ sung nước hiệu quả cho cơ thể.
Không chỉ giàu nước, ớt chuông xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể dùng ớt xanh để làm salad, xào với khoai tây hoặc phô mai paneer, thêm chút gia vị và muối – vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng.
8. Bắp cải (chứa 95,6% là nước)
Bắp cải là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhờ hàm lượng nước cao, giúp bổ sung nước cho cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, bắp cải còn giàu chất xơ, folate và vitamin K, những dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe xương.
9. Dưa gang (chứa 90% là nước)
Dưa gang là loại trái cây giàu kali, một khoáng chất quan trọng giúp bù đắp lượng điện giải mất đi qua mồ hôi. Ngoài kali, dưa gang còn chứa vitamin A, C, K, chất xơ, folate, canxi và sắt – tất cả đều mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Ăn dưa gang thường xuyên không chỉ giúp giảm nguy cơ béo phì, đái tháo đường và bệnh tim mạch, mà còn hỗ trợ làm đẹp da và tóc khỏe mạnh.
10. Quả dứa (chứa 87% là nước)
Dứa (thơm) là nguồn cung cấp phong phú vitamin A, C, thiamin, canxi, kali, phot pho, mangan, folate và chất xơ. Đặc biệt, dứa còn chứa enzyme bromelain, giúp loại bỏ độc tố, tăng cường miễn dịch, cải thiện thị lực và bảo vệ xương chắc khỏe.
Kết luận
Hy vọng danh sách 10 thực phẩm giàu nước trên sẽ là những gợi ý hữu ích để bạn xây dựng thực đơn mùa hè vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể chăm sóc cơ thể từ bên trong, giúp đánh bay cái nóng và duy trì năng lượng suốt cả ngày dài. Đừng quên kết hợp uống đủ nước và nghỉ ngơi hợp lý để mùa hè của bạn luôn tràn đầy sức sống nhé!
