Hàn Quốc là một đất nước văn minh và hiện đại. Tuy nhiên văn hóa ăn uống của những người hàn Quốc khá sỗ sàng khiến nhiều người bất ngờ. Không biết lý do tại sao xứ sở Kim Chi lại có kiểu ăn “không nết na” như vậy?
Trong các bộ phim Hàn Quốc không hề khó để bắt gặp những phân cảnh diễn viên ăn uống nhiệt tình. Có thể ăn một lúc nhiều món và thường nhai với một đống thức ăn trong miệng. Không chỉ vậy, họ còn phát ra những âm thanh đặc biệt khi ăn. Kiểu ăn này khiến người Hàn trở nên đáng yêu hơn trong mắt bạn bè quốc tế.
Dù được xem là đất nước giàu có và văn minh tại Châu Á nhưng cách ăn của người Hàn vẫn là vấn đề được nhiều người thắc mắc. Không ít khách du lịch khi đến Hàn Quốc đều phải đặt câu hỏi: “Tại sao họ lại ăn được như vậy nhỉ, phải có lý do gì chứ?”.
Theo tìm hiểu, lý do của điều này là bởi đối với người hàn nguyên tắc sống đặc biệt là việc ăn uống luôn được đặt lên hàng đầu. Dù bị nói khá nhiều nhưng họ vẫn giữ và duy trì thói quen ăn uống này.
Với người Hàn, nguyên tắc cơ bản cần chú ý đó chính là không được bưng bát cơm lên miệng. Đây là một trong những điều trái ngược so với nhiều quốc gia Châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam,… Họ cho rằng chỉ có những người ăn mày mới bưng bát cơm lên ăn.
Do đó, thay vì bưng bát cơm lên ăn thì người Hàn ăn cơm bằng thìa. Một thìa cơm sẽ xúc một thìa thức ăn và phải làm nhiều lần. Vì vậy họ hay trộn thức ăn cùng với cơm, khi ăn không được để sót thức ăn trên thìa. Cũng bởi vì không được bưng bát nên khi ăn người Hàn chia thành nhiều bát nhỏ và mỗi người sẽ có một bát canh riêng.
Dù nguyên tắc khi ăn của người Hàn khá nghiêm ngặt nhưng trong lúc ăn họ lại phát ra tiếng khá lạ. Không khó để bắt gặp hình ảnh người Hàn ăn mì theo kiểu hút một phát và nhai nhóp nhép rất to.
Qua tìm hiểu được biệt, thói quen ăn uống của người Hàn xuất phát từ việc Hàn Quốc chịu đói kém trong nhiều thập kỷ. Điều kiện khí hậu không thuận lợi, đất đai cằn cỗi, lương thực ít. Đặc biệt chiến tranh Hàn Quốc và Nhật Bản nổ ra càng khiến cho việc ăn uống trở nên khó khăn hơn.
Ngoài ra, cơm gạo là thứ đặc biệt quan trọng với đời sống của người Hàn. Họ thường cảm ơn trước và sau khi ăn để thể hiện sự biết ơn với người đã nấu. Những âm thanh người Hàn phát hiện ra cũng là cách thể hiện sự trân trọng và thái độ biết ơn vì món ăn ngon.
Chắc hẳn thông qua bài viết này bạn đã biết rõ về nguồn gốc thói quen ăn uống của người Hàn rồi đúng không?
